【ネット】食中毒事件の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」　社長が問題発言…「スタッフは１００％悪い事をして無い」★2at NEWSPLUS

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241:名無しさん＠１２周年
11/11/10 07:17:30.57 SWgpsHvU0
>>225
スーパーで売ってるのはそうだね　合成肉
ただし優良店では肩ロース肉のスジを綺麗に掃除してサイコロというかブツ切り形状で
ステーキとして出してる所もある。かなりの技量がいるけど
肉は柔らくなって劇的にうまくなる、元の原価が安いので当然安く提供出来る

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