11/11/03 11:43:19.47 3WOUSdrD0
>>68
それ、最悪の食べ物。大阪ほど鰹や昆布のダシがないから、魚の刺身のように、うどんに醤油を
掛けて食べる。その醤油も魚醤に近く、関西の人間には不味いとしか言えない。東京の黒いダシ
で食べるうどんのよう。だから、カマボコのようなコシが必要なわけ。摂取塩分量は、凄い量。
首都圏に展開しているチェーン店はさすがに味を合わせているが、現物はあまり美味しくない。
というのが地元民の意見でもある。
11/11/03 11:43:19.47 3WOUSdrD0
>>68
それ、最悪の食べ物。大阪ほど鰹や昆布のダシがないから、魚の刺身のように、うどんに醤油を
掛けて食べる。その醤油も魚醤に近く、関西の人間には不味いとしか言えない。東京の黒いダシ
で食べるうどんのよう。だから、カマボコのようなコシが必要なわけ。摂取塩分量は、凄い量。
首都圏に展開しているチェーン店はさすがに味を合わせているが、現物はあまり美味しくない。
というのが地元民の意見でもある。