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米国第3位のハンバーガー・チェーン「ウェンディーズ」が2011年12月初旬に、表参道に復活する。
09年12月に、牛丼チェーンの「すき家」を展開するゼンショーがフランチャイズ契約を更新しない
ことを決め、惜しまれながらも撤退を余儀なくされた「ウェンディーズ」だが、待望の復活を喜ぶ
人は少なくない。
ウェンディーズの人気は、食べ応えのあるジューシーなハンバーガーに、ポテトにたっぷりの
チリビーンズとチーズがかかったチリポテトなどのサイドメニューにある。
四角いビーフパテは他のハンバーガー・チェーンにはないウェンディーズのオリジナル。
解体から流通までを一切冷凍しない独自の製法で、1枚1枚焼き上げていて、つくり置きをせずに
店内でカットした新鮮な野菜とともに仕上げ、「おいしさ」にこだわる。
再上陸にあたって、米ウェンディーズと資本業務提携を結んだヒガ・インダストリーズの
アーネスト・エム・比嘉会長はこれまでのメニューに加えて、「新たなメニューとしてプレミアム・
サンドイッチやグルメ・トッピングを加えたハンバーガーなどを提供したい」とコメントしている。
米国で2011年9月下旬に発売された新作の「プロジェクト・ゴールド・ハンバーガー」をメニューに
用意するとの情報もあり、そのバンズは温かくサクサクしているそうだ。
ネットではウェンディーズの「復活」を心待ちにしていたファンから、
「麻布十番、復活してくれ」「早く関西も」と出店を待ち望む声や、
「チリビーンズ！！チーズや生オニオンをトッピングしたあの味が忘れられません」
「本場のにくにくしたボリュームあるやつたのむわ」と味にこだわる声が聞かれる。
>>2に続く
J-CASTニュース
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（写真は、撤退を惜しんで行列ができた渋谷店、2009年12月写す）
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