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長崎ちゃんぽんの元祖
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どこぞの半島の人間は恥を知らないみたいだな。
自分が長崎へ渡ってくるときに苦労したことや世話好きの性格も手伝って中国から渡航してくる華僑や
留学生の身元引受人になっていた。そんなとき、食べ盛りの留学生のひどい食生活を見るに見かねて、
どうにかしたいと知恵を絞ったのが『ちゃんぽん』であった。安くてボリュームがあり栄養満点の『ちゃん
ぽん』は、留学生の食生活向上に役立ったばかりか、たちまち長崎の中華街にひろまっていった。