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花王には“前科”がある。「体に脂肪がつきにくい」などと謳った「トクホ」の
クッキングオイル「健康エコナクッキングオイル」や「エコナマヨネーズタイプ」
などの主成分「ジアシルグリセロール」問題だ。
'05年、国立がんセンター・研究所は「ジアシルグリセロール」は
「扁平上皮がんのプロモーション作用（発がん促進作用）のあることが示唆された」
という実験結果をまとめた。
同年、厚労省も大がかりな追加試験に着手することを決めている。
ところが、それがその後どうなったのか。担当の厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課新開発食品保健対策室に電話を入れて驚いた。本誌が追加試験のその後について聞こうとすると、大沢庶務係長はこう答えたのだ。
「経済的波及があると考えられる企業情報なので、お答えできません。
（試験の期間、終了後の報告予定などについても）
一切お答えできません」
花王はそれをいいことにして、なにもしていない。