11/09/18 14:22:48.10 0
豚まん発祥の地とされる神戸で１１月、第１回「ＫＯＢＥ豚饅（ぶたまん）サミット」が開かれる。
地元の「老祥記（ろうしょうき）」「四興楼（しこうろう）」「三宮一貫楼（いっかんろう）」が
創作豚まんを披露するほか、「ＫＯＢＥ豚饅娘コンテスト」や「豚饅早包みコンペティション」も
予定されている。
発起人の一人でもある老祥記の曹英生（そう・えいせい）社長（５４）によると、先々代が
１９１５年に中国の「包子（パオツー）」を「豚饅頭（まんじゅう）」と名付けて売り始めたのが、
日本の豚まんのおこりという。１１月１０日に神戸市中央区浪花町の神戸朝日ホールで
前夜祭があり、老祥記、四興楼、三宮一貫楼が「オマールエビ入り」や「コラーゲンたっぷり」の
創作豚まんを先着５００人にプレゼントする。
創作豚まんは１１～１３日に中央区の南京町にある「曹家（そうけ）包子館」、１９、２０、２６、２７日に
南京町近くの四興楼と三宮一貫楼の本店で販売（３個５００円の予定）。売上金は阪神大震災から
１７年となる来年１月１７日、東日本大震災の被災地・宮城県名取市で豚まんを振る舞う資金に
充てられる。
▼asahi.com（朝日新聞社） [2011年9月18日11時51分]
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
※関連スレ
【グルメ】「なぜ東京に来ない!?」 関西に行ったら必ず食べたい「551 蓬莱」の肉まん★７
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)