11/07/16 21:12:30.73 7WCr1PEQ0
>>521
牡蠣、という産物の認識は、日本と西欧じゃずいぶん違うね。
江戸時代から養殖が盛んだった日本では、カキは育てるものだったのだが、
ローマ帝国が亡んでカキ養殖が途絶えた西欧では、野生の採取がメインになってしまった。
だから食べる量の感覚や親近感が違う。
生牡蠣＝精力剤 という認識は日本には無く、鍋で大量に食べる。
11/07/16 21:12:30.73 7WCr1PEQ0
>>521
牡蠣、という産物の認識は、日本と西欧じゃずいぶん違うね。
江戸時代から養殖が盛んだった日本では、カキは育てるものだったのだが、
ローマ帝国が亡んでカキ養殖が途絶えた西欧では、野生の採取がメインになってしまった。
だから食べる量の感覚や親近感が違う。
生牡蠣＝精力剤 という認識は日本には無く、鍋で大量に食べる。