11/06/11 14:31:50.18 bMRy1FPI0
食中毒でよくあるバカな指摘は、
今回なら卸で感染しているから卸が悪いである
無論、今回は卸も悪いがえびすの方が極悪なの
菌はついているものとの前提で、食中毒防止の責務がある
危険な量にまで増やさないで提供すれば問題も起こらないのだが
今回はこれを全く守れていないから、これだけの惨事になった
生肉扱うなら、専用の場所、専用器具、徹底した殺菌作業
そしてトリミングと、仕込み置きはしないなど行うべき事を行っていない状況では
食中毒で人を殺す意図があったと言われても仕方ない状況なんだよ
今回も店がちゃんとしていればこんな事にはならなかったのだが・・・・
卸を擁護する気は全く無いが、えびすがせめてまともな個とをして