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焼き肉チェーン店「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、死者３人を出した砺波（となみ）店
（富山県砺波市）を利用し、発症した客の８割以上が４月２２、２３両日の来店客だったことが富山県の
調べでわかった。
運営会社の「フーズ・フォーラス」（金沢市）は直前の４月１９日前後にユッケに使った肉を仕入れており、
同社はこうした肉が汚染されていたとみている。
厚生労働省によると、えびすでの腸管出血性大腸菌による食中毒患者（疑い含む）は７日午後５時現在、
富山、福井、神奈川の３県で計１０２人。うち４人が死亡、２４人が重症だ。
富山県生活衛生課の調べでは、砺波店で食事をし、食中毒を発症した客は５１人と患者全体の半数を占める。
このうち２２日に来店した客が１４人、２３日の客は２９人だった。
同店の客で重症患者は１４人で、すべてこの２日間に来店していた。
２２日に来店した客のなかには、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１に感染し、同２９日に死亡した富山県
高岡市の男児（６）もいた。２３日に家族で来店した女性（４３）と母親（７０）も相次いで死亡した。
（>>2-10につづく）
▼asahi.com（朝日新聞社） [2011年5月8日5時12分]
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▽写真＝食中毒を訴えた患者の人数の推移
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焼肉酒家えびすの４月の仕入れ状況
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