【話題】ステーキけん ふらんす亭 井戸実氏 「たった1000円の食事でクレームするな!」 「おっさん働け!」 「ホントにうぜー」★10at NEWSPLUS
【話題】ステーキけん ふらんす亭 井戸実氏 「たった1000円の食事でクレームするな!」 「おっさん働け!」 「ホントにうぜー」★10 - 暇つぶし2ch286:名無しさん@十一周年
11/03/06 02:20:08.83 gAvCML/90
>>264
一般的にお客を神様扱いする店が多いからこそ
「客とか売上とかどっちでもいい」っていう発想にヒントがあったりするんじゃないかな。
例えば品質が異常に高かったり、価格が異常に安かったりすれば態度とかどうでもいいわけで。

接客が一流でモノが二流とすればそんなものはごまかしだし。

強みが無いから悪い噂を気にするんじゃなく、強みがないなら強みを作るほうが正解かと。
その強みが「接客です」とかなアホなのが同業に多いから俺みたいなのがそこそこ生きていける。


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