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東京商工リサーチ金沢支店によると、金沢市泉２丁目のパン製造販売「山純」（織田晴美社長）は２８日付で事業を停止した。
近く金沢地裁に破産申請する見込み。負債総額は約２億８千万円。
山純は１９９０年設立。県内のスーパーやショッピングセンターなどにパン店「ボン・ヤマジュン」を展開。
ピークの９７年５月期には９店舗で３億８千万円を売り上げた。だがその後は景気低迷や競争激化、
小麦粉など原材料の高騰で業績が悪化。昨秋の「無量井ストアー」の倒産で、同社のスーパーに出していた
店舗が閉鎖されたことも痛手となり、事業継続を断念したとみられる。
（生田大介）
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