11/02/28 07:17:41.83 HwkTCyFJ0
>>207
民族によって味覚が違うんだから、仕方ない。
この間、イギリスから帰ったばかりの人と話してて、「イギリス料理」のまずさのグチを聞かされたばかりだ。
「イギリス料理なんてのがあるんですか？」と尋ねたらいろいろと教えてくれたけど、
聞いててもまったく喰いたい気が起きないものばかりだった。
日本のキムチ鍋と韓国のチゲがまったく違うように、中国四川のマーボー豆腐と日本のそれも全然違う。
四川のは舌がひりひりするような辛さばかりに感じられる。
日本のマーボー豆腐のような、辛さの中にほんのり甘みが感じられるような複雑さがない。