11/02/27 23:19:18.04 K7GuHdz+0
日本の牛乳はなぜまずいのか [単行本]
平沢 正夫 (著)
発売日： 1997/05
本来、保存用である超高温滅菌乳がほとんどの日本の牛乳。これが世界の常識から
外れたものであることを明らかにするとともに、一部メーカーの実践例を通して、よい
牛乳とは何かを具体的に示す。
11/02/27 23:19:18.04 K7GuHdz+0
日本の牛乳はなぜまずいのか [単行本]
平沢 正夫 (著)
発売日： 1997/05
本来、保存用である超高温滅菌乳がほとんどの日本の牛乳。これが世界の常識から
外れたものであることを明らかにするとともに、一部メーカーの実践例を通して、よい
牛乳とは何かを具体的に示す。