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★下田「Ｓ級」グルメをＰＲ 特大サザエ、狙うブランド化
下田市沖で採れる特大サザエを、観光客に提供してブランド化しようと、
市職員有志がホームページ（ＨＰ）を作成、売り込みに乗り出した。
特大サザエは、東京・築地市場へ出荷され、高級料亭などで扱われることが多く、
「幻のサザエ」といわれる。地元ではほとんど流通しておらず、新たな観光資源に育てようとの狙いがある。
特大サザエは、平均約３５０グラムで、１キロを超えるものもあり、通常サイズ（８０～１００グラム）の３．５倍以上。
甘みと風味がある。漁場は神子元島周辺で潮流が速いため、ベテラン漁師が２隻で操業しているだけ。
潜水して手で採取しており、１回平均約４時間の漁で、１日約２５０キロの水揚げしかないという。
このサザエの存在を知った市の３０代の若手職員５人が昨年１１月、
「貝国のまち下田Ｓ級サザエ會（かい）」（藤井数仁会長）を立ち上げ、ＨＰの作成などに取り組んだ。
「Ｓ級」は、下田とサザエの頭文字を採り「Ｂ級グルメ」になぞらえて命名した。
ＨＰでは、特大サザエを扱ってくれる店舗などを認定店として公開している。
認定店は▽大きさに驚いてもらうため殻をつける▽重さを含めてサザエの説明をする
▽希望者には殻を配布する、などのルールを守ってもらう。
認定店は下田市と南伊豆町の計４店で、今後も店舗数を増やしていく。
認定店を記入したマップやのぼりも制作する計画だ。さらに伊豆漁協や同市と南伊豆町の観光協会、
料飲組合、旅館組合などにも連携を呼びかけ、幅広くＰＲしていく考えだ。
藤井会長は「下田に来ればＳ級サザエが食べられることを全国に発信し、
最終的にはまちの活性化につながればうれしい」と話している。
asahi.com URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
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