11/02/14 18:00:07 CDc2gR3b0
・マックでもマイバッグ運動。
・移動販売で家賃分を取るのを止める。
・人件費比率は機械化と薄利多売で抑える。
日本のＧＤＰ成長率目標が２％だから、販売価格は原価＋２％程度が適切。
ハンバーガーの原価（材料費）が２８円なら、調理費１円、人件費１円で、販売価格は３０円ぐらい。
１万個売ったら人件費分が１万円になる。薄利多売の鍵は券売機や携帯電話などによる会計の高速化。
11/02/14 18:00:07 CDc2gR3b0
・マックでもマイバッグ運動。
・移動販売で家賃分を取るのを止める。
・人件費比率は機械化と薄利多売で抑える。
日本のＧＤＰ成長率目標が２％だから、販売価格は原価＋２％程度が適切。
ハンバーガーの原価（材料費）が２８円なら、調理費１円、人件費１円で、販売価格は３０円ぐらい。
１万個売ったら人件費分が１万円になる。薄利多売の鍵は券売機や携帯電話などによる会計の高速化。