11/02/07 06:07:37 9Cx2G3eM0
>>370
１２０円の缶飲料の工場原価は、中身が約２円、缶が約１１円
１５０円のペットボトルだと中身が２．５円、ボトルが１２円
ファミレスのドリンクバー一杯分 約５～８円
チェーン店の牛丼の原価 約１００円～１２０円
ショートケーキ 小売価格 ３００円程度 原価 １５～３０円
牛乳１リットル 小売価格 ２００円程度 原価 １３円
３０万円の宝石 石の原価 １万～２万円
定価１０００円の本 原価 ３５０円
一軒家２０００万円～ 原価１２００万円
トヨタ カローラ１４０万円 原価２２万円
URLﾘﾝｸ(takech.fc2web.com)
401:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:08:33 S2G8I4Gq0
ラーメン＝トンコツとか鶏がらってイメージがあるが、
俺が作るラーメンは肉は一切使わない。しかし美味い。
402:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:08:53 Yi3zhXrf0
俺が作るラーメンが自己満で一番美味い
403:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:09:37 Uz4K+5Rs0
＞ガラポンシリーズ. アク抜き等の下処理を施し、スープが出やすいように独自の製法
＞によって破砕し固めた、新しいタイプのガラスープ用出しパックです。 沸騰後、約1時間
＞で20～30リットルのガラスープができあがります。ガス代、時間、人件費の節減に。 ...
へー。味見してみたい。
404:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:09:47 J2BAIVoR0
>>370
200円は原材料費だろ。
原価の一部だバカｗ
405:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:10:02 luyWDJq5O
ラーメンごときを列んで食う奴は阿呆
406:名刺は切らしておりまして
11/02/07 06:10:16 UmLac9JU0
>>398 そういう店は耳元で 【いらっしゃいませ】 と怒鳴る可能性が高い。
特に地方は危険。 うるさくてかなわない。
407:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:10:24 9JWOK4PM0
チキンラーメンでも1300円のラーメンでも食べちゃえば同じだよ
408:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:11:02 qiIPhkJk0
コテコテ系だとラーメンへの情熱が毛筆で書かれてるよな
いや、うどん店チェーンも毛筆でかかれているな。
大してうまくもないが、あれにだまされる人も多いかな。
409:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:11:05 AOUk1iAyO
三宮の山笠ラーメンでいい
オヤジ、ラーメン！と500円玉を叩きつけて生姜をたっぷり
まだ足りなければ替え玉
これで600円
410:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:11:10 MpJLV9hUO
どんなラーメン屋より旨い....と言うか嫌いな人が極めて少ない ｢日清カップヌードル｣ は最強だって事
411:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:11:42 CkiffqQ20
天一か来来亭行っとけばいい話だろ。
－ 糸冬 了 －
412:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:11:46 uQDneXlVO
ラーメンなんて味の素の味しかしないんだが･･･
413:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:12:54 92va3m1YO
>>12
そんなのが通用するのは久留米位だろ
414:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:13:36 L6naFPUz0
佐野みたいに客の態度についていっている店はうまいけど
店長が、他のラーメン屋をけなしてる店ほど不味い
それが言える＝客がいないから、いうわけだがｗ
415:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:16:47 iWlB+A7E0
うんちく重視のラーメン
略してうんちラーメン
416:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:17:26 gq0VvYBoO
日清は昔は美味しかったが、今はそうでもない
宣伝に金掛け過ぎてカップや麺の品質落としたりして今は美味しくない
100％癌を発病する事故米事件の時日清グループの名前が真っ先に出た時
俺の日清に対する見る目が変わった
あそこは金の為なら何するか分からない怪しい企業の可能性がかなり高い
今は中国製品と日清製品は避けている
417:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:17:49 ryEeejmUO
>>411
そうかそうか
418:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:17:54 5/kQ2E0P0
>>393
透き通ったスープはスープの完成直前に鳥胸ミンチ入れてアクを吸わせるんじゃね？
419:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:19:00 zmsEvM79P
基本、料理人でもなんでもない人間が作るわけで、
ラーメンなんて味音痴でもできる素人一発屋の世界で、
素ラーメン500円以上の設定してる店は、
客が甘やかしすぎ。
420:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:19:53 kNXucUlj0
店員が黒Tシャツ頭タオル
地雷多し。
421:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:20:16 VK/eZCtdO
厨房と厨房周りがきれいなラーメン屋はマズいと思う
422:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:20:30 cz1FZrOL0
ガラポンは邪道..信じる情弱たち なのか？
423:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:20:45 yZ68hDOc0
幸楽苑の290円のラーメンと1単位として、2倍の値段がするラーメンを食べるときは2倍美味しく
感じられるかとかで、うまいまずいを決めればいいんじゃないの？
424:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:20:59 n2sGNuJY0
ラーメンの何がうまいのかわからん
喰えれば問題ない
425:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:21:36 vwuMdDhnP
400円のラーメン屋でも鶏がら割って野菜や卵の殻入れてだしとってちゃんと仕上げてるよ
426:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:22:23 H2mrJqL30
>>421
それは思い込みじゃないのか
「体重100kgある人間はデブ」
って思う奴と同じニオイがするぞ
427:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:26:47 9CMR9FA9O
>>1
＞一杯わずか700円程度
これって最低ラインの値段だろ。
最近のラーメンは妙に高いから、なんだかんだで千円前後になっちゃうことが多い。
そのわりにコスパが悪い。外食でラーメンはそうそう食わんな……。
428:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:27:03 x3P4M6QyO
俺の知り合いに老舗日本食やってる料理人いるが
そいつに料理人的にうまいラーメン屋ってどこ？って聞いたら
「ラーメン嫌いだから食わないしわかんね」って言われたｗ
世の中いろいろいるんだな
429:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:27:58 qtIbsjdz0
>>241
クルマ…
430:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:28:04 I70AhtXY0
私共○○○○らあめんは、
○○本店、○○１階店・２階店、○○店、○○店、○○店
の直営都内６店舗のみでございます。
皆さま、お間違えの無いようお願い致します。
（中略）
尚、最近、私たち「○○○○らあめん」に よく似たお店
（名称、メニュー、店構えなど）が 増えており、この件につき、
お客様より お問い合わせが目立っております。
皆さまに誤解が生じないようにあらためてお知らせいたします。
お陰様で創業○○年を迎える 「○○○○らあめん」は、
○○本店、○○１階店、２階店、 ○○店、○○店、
○○橋店の直営都内６店舗のみです。 くれぐれもご注意下さい。
↑
ネットで、やたら「むこうが偽者でこっちが本物」と信者が騒ぐので食いににいってみたら
店内いたるところに上記の他店を批判するチラシが張られていて、食い物屋の雰囲気じゃなかった
味も別に美味くはなかったし
431:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:28:10 3z8rY+VdO
>>67
漫画評論家格付けランキングもやって欲しい。
多分、呉智英なんかかなり下。
ただの共産党の悪口だろ。
逆に共産党ともろにつながりがあった故・イワエモンはかなり上。
432:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:28:20 idFXovNW0
近くにラーメンチェーンの亀王と来来亭があるんだが
他におすすめある？
433:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:28:24 oVeTb5I10
㌧太郎しか行かないからラーメンの良し足は分からんな
早い安い腹が膨れるだけのもの
434:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:30:20 w/KDo+aG0
こんな時間からラーメン食べたくなってっきた・・・
( ﾟρﾟ )ｱｩｰ
435:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:31:24 q4kN+vFdO
高菜コピペの店
元気一杯（げんきいっぱい） - 呉服町（ラーメン）
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
436:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:31:37 aBX7AiyU0
チェーン店は不味い。
437:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:32:39 UyZpUOZC0
>>404
いや、都内に数店舗展開してる某ラーメン店の原価一覧が手元にあるよ。
トッピング・小鉢からセット物全部な。
438:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:33:03 sa/KClTqO
食わずにがたがた抜かす奴はおかしい、まず食って決める。
問題は見方と食い方、コップが汚れてたら帰る、注文は無印
まずスープ、次に具無しで麺、不味かったらここで金払って帰り二度と行かない
439:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:34:27 DQ9T0Rg3P
700円だと普通の定食が食える値段
腹が満たされないラーメンに700円とか池沼かよ
440:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:34:47 G6UiH6Q3O
そういえば、店員が白いシャツ着て働いてる
ラーメン屋ってないよな
汚らしい黒ばかり
441:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:35:12 hZYt9GkCP
汁に入った暖かい麺がそんなに好きじゃなくて
ラーメン、掛け蕎麦、掛けうどんに興味がなく
ザル蕎麦ザルうどん派
付け麺ラーメンが出た時は衝撃だったな
付き合いで行くラーメン屋でチャーハン餃子頼まなくて良くなった
442:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:35:37 qtIbsjdz0
はなまるうどんコスパ最強だな
443:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:36:05 GNtp0z810
食材についての能書き？
うちは中国産や韓国産は使ってません、安心してくれって意味だろ？
444:(｡´ω｀｡)
11/02/07 06:37:36 LLgFOUfxO
長崎県人にはチャンポンと皿うどんがあればそれで十分
445:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:37:51 yp4O5vKA0
>>439
700円の定食って相当安いだろ
ファミレスだって１０００円くらいなのに
446:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:38:10 zmsEvM79P
>>428
本職の料理人は化学調味料の影響で、味覚が麻痺するんだって。
有名店の料理人は、高級中華料理店のもの以外、
大抵食べないよ。
447:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:39:51 vSkjAqH3O
コップ汚い店はダメだと思う。
448:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:41:06 DQ9T0Rg3P
>>445
ファミレスなんて行くのは自分で稼いでないバカチュプと他人の財布目当てのアホスイーツしか居ないだろ
449:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:41:42 1GaVJLC00
二郎だめだった
地元のラーメン福のほうがうまい
450:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:42:08 hZYt9GkCP
>>446
中華の場合は高級店でも化学調味料使うよ
451:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:42:46 PA7FRwOl0
>>440
俺がよく行く店は、夏でも冬でも、オヤジが肌着1枚の格好で作ってる、もちろん白。
白い前掛けして、昔っぽいラーメン屋で、これが美味しい。
店を開けてる時は熱湯や火の前で格闘してるからね。
暑くてしょうがないんだろなあ。
あのオヤジが黒の格好で仕事してたら、かなり違和感ありそう。
452:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:43:05 yZ68hDOc0
700円とって、水はセルフ。しかもラーメンも水もまずい。
453:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:43:21 x3P4M6QyO
>>446
そうらしいね
彼も洋食はほとんど食わないって言ってたわ
舌が鈍るからって
なんか予想以上に日本食の世界って深いんだなと感じた
454:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:44:22 9T7CICCiO
場末の何の変哲のない醤油ラーメンであろうと空腹と寒さというスパイスが効いていればそれが至高の一杯アルよ
455:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:44:24 9L9kiyW70
何故か不味い店が生き残る不思議さ。
裏から手を回して美味い店を嫌がらせしいるとの噂あり。
ネットのラーメン掲示板でどこそこ不味いと書いたら袋叩きに合う。
456:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:46:14 dO4DBM9q0
>>453
つーかそれ人によるんじゃね
457:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:46:43 qVO+kOls0
>>やたらと食材についての能書きを書いた紙を貼ってる店は危険度が高い
これはホントにわかるなあ
流行りなのかなんだか知らんがよく貼ってあるね
でも別にちっともウマくねーの
ウマくなくても体には良いんだなと思ってもらえるとでも
思ってんのかね
458:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:47:21 hJJmtq5SO
千葉浦安のマルバこないだいったら凄く美味くなってた。
一時期店長が他店にいってからバイトだけになってまずくなった時期あったけど今は元に戻ってた。
459:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:47:34 hZYt9GkCP
>>455
いやさ、君みたいにマニアックな舌の人間は
好みの店を見つけたら通って支えなきゃ
それしか生き残るすべはないよ
460:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:48:31 M/EEwcanO
化学調味料バンバン入れりゃあ旨くなるのだよ
461:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:49:07 FC2taOzUO
タケシムケンをもう一度見たくなった。
面白かったのになぁ…
462:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:49:25 aBX7AiyU0
券売機が置いてある店はどこもだめだな。
個人で経営してる店の方が独特で美味い。
味噌ラーメンに玉葱入れる店とか今時無いっしょ。
463:南米院 ◆ULzeEom5Pip0
11/02/07 06:50:07 MbBQghPv0
何気に入ったラーメン屋。麺に海藻が練りこんであるのがデフォ。
お陰でどんなスープのラーメンでも磯臭くなる。しかも何故か喉が詰まる。
ラーメン食って喉が詰まるなんて初めて。ラーメンにたっぷり乗ってある
野菜が生っぽい。そして味付けがしてない。スープ味がうすい。
ラーメンってそこいらのオヤジでも店が構えられるしょうもない料理なんだなと
思ったｑｑｑｑｑ
464:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:51:02 MvoVMQhI0
もうそろそろ味の素で味ごまかしてるんじゃなくて
味の素がうますぎるってことに気づくべき
465:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:51:13 WlmFCuEG0
>>407
チキンラーメンは油がギトギトの昔の製法だから
体に凄く悪い。食べるのも気持ち悪いが食べた後も体に悪い。
全然違うのに気付かない人は、生活態度や家柄の悪さも一生気が付かない。
466:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:52:24 sa/KClTqO
>>462
＞ 券売機が置いてある店はどこもだめだな。
はぁ？効率化と味の因果関係を示して見ろよ、カオス理論か？
467:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:52:42 NbBKl9rf0
俺が美味いと思う店は大抵ネットの評価が低い。
468:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:52:49 hJJmtq5SO
マルバは背脂無しにできる。
麺の固さや太さも選べる
バーナーで焼いたとろけるチャーシューがたくさん入った赤皿まるちゃんがめちゃめちゃ美味い。
平日昼１２～１４時はランチタイムもやってて安い。
469:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:53:09 zmsEvM79P
>>450
そうなんだ。
接待に使う店が、京都吉兆で修業してた料理人らしくて、
美味しいんだけど、仕事上ラーメンは食べれない。
材料の判ってる、中華料理店で食べたことがあるといっていた。
470:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:53:19 +dAJwKYE0
インスタント最強
471:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:53:39 hZYt9GkCP
俺の地元は南国で
ラーメン屋に年中おでんが置いてあって
客は自由におでんを取って最後に串で勘定
で、おでんの卵をラーメンに入れる人が多くてさ
あのシステムが何故に寒い地方で流行らないのか分からない
ラーメン屋にはおでんを置くべき
472:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:56:07 qR6AOb0o0
予告編と舞台挨拶がやたら多い映画が面白くないのと同じだろ
473:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:56:12 gxLbSZLeO
＞ 一杯わずか７００円程度であっても、
えっ？俺のラーメン上限は替え玉して６００円なんだが。わずか７００円ってなんだよ。
474:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:56:30 x3P4M6QyO
>>456
そう。日本食やってる奴でもなんでも食う奴のが多い
ただそいつは変にプロ意識持ってるんだよな
元々の親方がそういうタイプだったらしく
たかが料理なんだからもっと気楽にやれよと思う
俺が料理人だったら腕を磨くとかより、いかに大衆に受け
効率よく出店し稼ぐかを考えるわ
板前がダメなのは料理にこだわりすぎててビジネスを考えるられないこと
475:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:58:08 sFz5ma0w0
>>1
で？
つまんねー記事。
476:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:58:31 kBOjFQIzO
つーかSPAのインタビュー記事なんて
全てバイトライターの創作だろ。
477:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:58:41 jlCPooB3i
とりあえず、店主がハチマキで腕組みしてる写真が有ったら避ける。
478:名無しさん＠十一周年
11/02/07 06:58:46 hZYt9GkCP
>>469
実際に化学調味料使ってない中華料理屋もあるけど
和食と違って高級とか廉価とかあまり関係ないよ
中国じゃ化学調味料は塩レベルのもんだからね
中国人のコックは当たり前に使うから
中国料理の場合は化学調味料使わない店は非常に少ない
479:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:00:19 7rX9qQ8s0
俺は食べながら漫画雑誌を見られるところしか行かないな
480:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:01:48 FsjG3vn7P
>>462
汚い親父が鼻くそほじった手で掴んだ札を店主が受け取り
店主が何だかわかんねー褐色のこびりつきがついてる１００円の釣りをはらう
んでもって手も洗わずに親指入ったラーメン持ってくるなよ
481:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:02:15 zp0GjE2C0
信用できないラーメン屋のポーズ 腕組み、黒シャツ、バンダナorタオルでハチマキ
信用できない批評家のポーズ ひとさし指を立てて付き出す。体反り返らす様にして腕組み
482:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:03:23 EElxg/IuO
その理屈から言えば、一時期メディアに持ち上げられて、あの態度のでかい〇巻激城の会員制三千円ラーメンは、激マズってことになるな。
483:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:03:36 NbBKl9rf0
台所に一応味の素置いてあるけど、俺が料理する時は一度も使ったことないな。
あの味美味いと思ったことないんだけど、
どんな時に使うもんなの？出汁代わり？
484:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:04:00 zmsEvM79P
>>478
中華料理で高級店と化学調味料の関係は知らなかった。
勉強になるわ。
ありがとう。
485:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:04:11 /u3u9EwJ0
・黒Tシャツに鉢巻き姿の若造がやってる
・「らあめん」等、意味もなく平仮名
・内装が木目調
・とんこつスープに何かよくわからないものがブレンドされている
・とろとろチャーシュー＝豚肉の脂身で味をごまかす
・まるで居酒屋のような一品メニューが多い
486:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:04:23 aZvxpiJs0
こんな不健康食金出して喰うかよ
487:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:04:56 hJJmtq5SO
ラーメンが太麺の店は大体まずい気がする。
（つけ麺は除く）
488:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:05:21 4BJdRkaL0
ID:x3P4M6QyO
ID:zmsEvM79P
>>1のラーメン通気取ってるアホと変わらないってことに
気付いてないのが痛いなw
489:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:06:35 Pyjpm5m6O
>>483
ただの無知、自慢にもならん。
490:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:06:39 EElxg/IuO
ラーメンの食いかたにうるさい店もまずそう
491:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:06:48 qVO+kOls0
>>481
ウケるそれｗｗｗｗ
アレなんでソックリ返って腕組みしてんだろーねｗｗｗｗ
ラーメン屋ごときがｗｗｗｗｗ
492:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:06:58 1aWNab470
店主が厨房で若い店員を怒鳴りつけたり殴ったりするのをカウンタ越しに食べながら見物するのも醍醐味だとか言ってた自称ラーメン通もいたな
493:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:07:54 4BJdRkaL0
>>483
馬鹿舌ってことだよお前w
494:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:08:44 jaX2gf4V0
梅田の揚子江ラーメン好きだなあ。あっさりが欲しいときは。
495:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:09:10 NbBKl9rf0
>>489
無知故尋ねたのに、自慢に見えたとはw
496:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:09:24 Wj6z/GQ00
二郎は、あれはラーメンとは別モノだろう
三田の慶応生が腹一杯になるようにああなったのだと思われ
ちなみに慶応生の知り合いに「二郎の会」らしきものがあるらしく
各地の二郎を食べ歩いているらしい
>>393
塩ラーメンで透明スープのものこの前食べた
やっぱり700円だった
南林間と鶴間の中間にある「龍の髭」という店
わりと美味しかった
>>471
実家、京都だけどむかし父親に日曜の昼に
連れてかれて食べてたラーメン屋も「おでんが
メ―ニューにあったよ。だから、おれのラー」メン屋の
デフォルトは「おでん」がる店っていう感覚だったよ（小さい頃は）
497:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:09:25 8VjcuA2dO
オーガニック料理、天然酵母のパン屋も地雷率が高い。
498:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:09:35 vNf83c0t0
ラーメン単品が500円越えてたらもう入る気がしない。
それでいてサッポロ一番塩ラーメンより不味いとかどうなの。
499:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:09:39 iKc8c7cfO
こんな時間にこんなスレ見るんじゃなかった。腹減った
山手線内でこの時間開いてる麺屋ない？
500:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:10:13 hJJmtq5SO
ラーメンの具が明らかに少ない店は不満だ。
トッピングでゆで卵、チャーシューやモヤシやネギやノリを増やせない店はイマイチだなぁ。
あとなるべくどこの店も野菜たっぷりあんかけラーメンがあると嬉しい。
健康がたまに気になるので。
501:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:10:47 1RUuecqiO
ハンバーガーや牛丼なんかのスレでも>>82みたいなつまらない奴が最近多いな
502:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:11:17 KQuVpbO2O
>>492
そんなのは店閉めてからやれやｗ
503:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:11:51 dWTzxm/p0
うまいとか味覚については個人差があるからなんともいえんが、
食器だけはきれいにしような
食器が汚いと食べる気がしないせいか、
食器が汚い店は危険度が高いように思うな
504:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:12:26 CLOHjN9J0
稚内から沖縄まで、趣味でラーメン旅行をするのだが
最近職場付近に出来たラーメン屋がまさにこれで
もうラーメンの何たるかを見失ってるのな
壁が能書きでいっぱいで目のやり場が無い上に
焼き鳥機みたいな装置で半生の煮豚をおあぶって出すが
生の部位が残ったまま出てくるのよ
叉焼ならわかるが、煮豚でそれは勘弁してくれ
ちなみに武蔵野一番の後に出来た店だ
505:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:12:54 LoqvP/Z7O
>>483
使う使わないは別として
旨味成分を入れて美味しくないって思うのは
味覚が変になってるじゃないか？
506:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:14:05 hJJmtq5SO
>>492
コレってアリですか？て番組でそんなんやってたな
客が気分よく食べれなくて客も一緒に怒られてるような気分になり
あげくその若者の失敗したラーメンを客に出すというｗ
507:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:14:11 x3P4M6QyO
色んなラーメン食ってきたけどやっぱ二郎が一番うまい
ある記者が二郎のラーメンには大麻が入ってるんじゃないか？ってくらい中毒になると言ってたけど
まさにそれだ
508:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:14:48 EElxg/IuO
>>481
ラーメン屋って態度のでかさが異常だよな。
そのてん、日本蕎麦屋の謙虚さときたらもう腰が低い店ばかり。
509:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:16:04 OoY4q9gK0
ラーメンか
大量の油と塩と化学調味料を効率的に摂取する食い物だな
510:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:16:10 5JiPRjfeO
朝から何時間だのより工場の粉末スープの方が遥かに上手い
511:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:16:11 vNf83c0t0
>>499
また広いなおいｗ
高田馬場の日高屋なら24時間やってたはず
512:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:16:17 zmsEvM79P
>>488
イタいなオマエ。
出す金に対価求めるの当たり前だろ？
別に自分の味覚をどうのこうの書いて無いけどな。
ジャンクしか食えなくて、妬み満載か、ラーメン屋か？
513:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:16:48 4ys2K+qM0
美味いラーメン屋って、シンプルだよなぁ
514:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:17:01 mqNIOtsT0
不味さじゃなくて美味さを語れよ
515:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:17:07 NbBKl9rf0
>>493
ええ～味の素舐めてみて旨い？？あの味ダメだな俺。
チャーハンとかに振りかけても妙な甘しょっぱさで、かけなきゃよかったと思う。
516:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:17:13 ouanss8q0
>>492
そんな店は客の気持ちを全然わかっていない！
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず自由で、なんというか
救われてなきゃダメなんだ。独り静かで豊かで……。
517:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:17:56 PFbjAusbO
>>2
住吉亭が美味かったのは何年前の話だよ
軽く15、6年は経ってるぞ
先代のオヤジが死んでクソまずくなったからな
518:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:17:56 LoqvP/Z7O
母ちゃんが自然食信者で外食もしなけりゃ
自家製野菜ばかりで肉すらあまり食わずに育った。
一人暮らしを始めて、スガキヤで食った時は感動したなぁ。
旨くてたまらなかった。しかし、食うと舌がしびれたけどね。
半年もするとしびれなくなったなぁ。
519:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:18:00 oyH9vU1k0
能書きを店の外壁にペイントするようになったら病気だな
520:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:19:08 4BJdRkaL0
>>512
素でわかってないのなw
無知って怖いwwww
521:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:20:47 Or5NDE6Fi
横浜の戸部駅横のガラ屋ってラーメンうまいよ
知り合いも皆美味いよねって言う。
関係者じゃないぞいっとくけどｗ
522:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:20:49 cm+lBOcm0
ラーメンって原価いくらだろうな
523:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:21:25 iKc8c7cfO
>>511
何故俺が高田馬場にいるとわかった
日高屋か。朝飯にはちょうどいいかも
524:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:21:27 D1F/MyLk0
味覚障害の豚どもが美味い不味い言うんだから、店もやってらんねえよなぁ
525:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:21:31 hJJmtq5SO
日高屋は袋ラーメンより味が薄くて満たされない気分になるけど
テレビでわざと薄味にしてると言ってるのを見てびっくりした。
せめて袋ラーメンか、出来れば長崎ちゃんぽんみたいにこい味にしてほしい。
トッピングもやしを１００円でめちゃ多めに出来るようにしてほしい。
526:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:21:39 4BJdRkaL0
>>515
馬鹿は舌だけじゃないみたいだなwww
塩舐めてしょっぱいって文句言ってるのと同じだろそれ
527:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:21:41 g/UqhhkpO
>>483
昔はおしんこの上にかけてだすのが、歓迎のしるしだったよ。
528:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:23:07 ooT0IvgYO
最近ラーメン屋行ってないなぁ
529:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:24:32 NbBKl9rf0
>>526
何か相当馬鹿にされてるが、きっと俺にとってはいらないものなんだな。
今まで使わず暮らしてきて困ったことがないから。
530:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:24:46 8R157L+OO
休みで実家に帰ったとき、久しぶりに近所のラーメン屋に行った
何でも親父さんから代替りした時に中華料理屋をラーメン専門にしたらしい
しかもとあるラーメン雑誌で高い評価を受けて、結構な行列だった
と言っても15分程度で席に着けた、回転は速いようだ
カウンターに座ると横でブツビツ独り言を言っているデブがいて…「あーあ、麺から食べているよ。それで味判るの？」
「水ばっかガブガブ飲んで…ラーメン食べに来る態度じゃないね」
「最初に一回香りを吸おうよ、それがマナー！」
「本当に味の判らない田舎舌ばかりだな」
まあ、障らぬ神に何とやらでいたら、そいつの前にラーメンが来た
おもむろにデジカメを取り出して写真を撮っている、シャッター音がウザイ
上手い具合に冷めたラーメンの香りを鼻を立て吸い、手を合わせて頂きます…
凄い犬食い…丼に顔を突っ込むように食べている
ズーズー、クチャクチャと盛大な音にウンザリ、汁はバチャバチャと零れる
531:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:24:47 1GaVJLC00
リア充の金持ちの友人に誘われていった店の常連になったわけだが
高い金払ったんだから旨くなきゃおかしいっていう先入観のせいでまずいものをまずいと言えなくなってしまった
高い金払ったのと友人がうまそうに食ってる姿見てると俺の舌が自動的にうまいと感じるようになってきてヤバイと思いはじめた矢先
地元の５５０円のラーメンがいかにまずいかを試しに昨日食ったがうまかったわ
532:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:24:59 PFbjAusbO
>>512
何百円の世界のラーメンに対価求めるってw 馬鹿だろ
お前いわゆるモンスターの類だろ
533:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:25:21 vNf83c0t0
>>523
この時間にラーメン食いたいという人間は大概そのあたりの住人だという俺の偏見。
534:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:26:09 7T6+vGg00
>>521
戸部ならバーグだろうが！
535:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:26:27 Dd6LCDKd0
>>525
本場のちゃんぽんは食べたことあるの？
鳥ガラだけのスープもあるんだよ。
リンガーハットをちゃんぽんと思わないでね。
と、長崎住みのオレが通ります。
536:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:26:49 8VjcuA2dO
>>483
卵かけご飯、納豆にちょっとかけると美味い。
537:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:26:58 hZYt9GkCP
>>483
だしの素系も化学調味料だからね
だしの素とかも使わない人には強すぎる旨味はきついかもね
インスタント出しやスープも化学調味料だから
俺は家でチャーハン作る時、自分だけの時は淡い味が素朴で好きだが
人に作る時は塩と油を勇気がいるくらい使って
化学調味料はないからだしの素を入れる
お店の味になって喜ばれるよ
538:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:27:06 FsjG3vn7P
>>499
東京駅「粋家」
539:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:27:15 7oTFn+Jj0
そういう店でうまい店1軒知ってるなあ
540:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:27:15 pFMM5XRe0
>>492
それ以上いけないｒｙ
541:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:27:19 PFbjAusbO
>>530
元気一杯のことだな
542:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:27:48 zmsEvM79P
>>520
オマエが考えてる流れの書き込みじゃないだけだろ。
犯罪関係以外、何書こうが自由なんだか。
543:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:28:38 t4pD9Y2vO
素材の持ち味を生かして＝味付け下手くそ
これはガチ
544:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:28:39 4MdPRpSr0
>>1
▼Ｂさん（３３歳・メーカー営業） 慶応出身とあって、生粋のジロリアン（二郎好きのマニアの意）。一日３軒をはしごしたこともある。好きな二郎は二郎仙川店
最近思うんだが…。
ジロリアンってのは、食べ盛りの成長期に大量にインパクトのある味で味覚調教された人たちのことなんだな。と。
安い値段で大盛り食べたい時期にチョイスされた品が次郎だったと。
んで、それが味の基本として心に染みついてると。
545:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:28:55 4BJdRkaL0
>>529
旨味を感じられない馬鹿舌だってことだけ自覚してればいいよ
546:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:29:18 3j6vD8330
具にワカメかカイワレが入ってる店は、例外なく駄目だな
味の調和を考えずいろどりだけで入れてる
547:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:29:43 PFbjAusbO
>>535
長崎のチャンポンよりも佐賀のチャンポンの方が美味い
548:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:29:59 faRJQGZ80
・やたら割引券くれる店。
・聞いたこともないご当地ラーメン屋。
・やたらのぼりを立ててる店。
549:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:01 D+BcH7OzO
背油たっぷり→味付け下手くそ
550:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:18 hJJmtq5SO
>>535
本場ちゃんぽんはないな。
長崎は修学旅行で行ったがカステラしか巡れなかった。
だがカステラが異常に美味くて、数種類買った。
チョコとかざぼん？とかそんなのをわんさか買った。
あれ楽天とかでネット通販してるのかわからんがしてたらめちゃめちゃ売れるだろうな。
行けたら行きたいけど本場ちゃんぽんの通販で美味いのあったら買ってみるよ。
551:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:21 NbBKl9rf0
>>537
こんぶカツオのダシの素は好んで使ってるよ。やっぱ味の素ってダシ代わりなのか。
>>536
卵かけにかけるのも苦手かも
552:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:35 4sXiQberO
ラーメン好きな人って味がしょっぱい食べ物が好きだから
正直なとこ貧乏舌なんじゃないかと思ってる
友人のラーメン好きは豆腐は味ないから食えないって言うもの
553:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:47 BIFY8bTNO
>>545
かわいそうな味覚障害者ですね。
554:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:31:55 vNf83c0t0
>>548
花月は本当に何がしたいのかわからんときがあるな
555:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:32:59 KIlXzVqC0
とりあえず食べてみないと解らないよな。
二郎は汁無し以外は食べる気しないけど、汁有るのもおいしい店舗って有る？
556:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:33:04 GXPW3txd0
高菜の店ってどうなったの？
まだ営業してるのキチガイ？
557:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:33:53 4MdPRpSr0
>>491
あれは雑誌やら宣材つくる時のカメラマンの指示だろ…。
あれを日常的なデフォルトでやってるヤツはいないってｗ
558:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:34:10 PFbjAusbO
化学調味料という言葉に過敏に反応する奴は
ただ単に化学という言葉自体に惑わされてるだけなんだよな
559:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:34:20 4BJdRkaL0
>>542
書くななんて言ってないんだが？
自分の都合の悪いレスに妬みだのラーメン屋かだのと
決めつけが好きな馬鹿だなw
無知のくせにwww
なに書こうが自由だよ
無知のくせに知ったかぶりしてもいいんだよ
但しそれを痛いと言うのも自由なんだよ？
P助は自分の自由は主張するけど相手の自由は認めないよなwww
560:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:34:22 AnIdoFYs0
>>33
禿同
後楽園を馬鹿にするやつがいるが不味けりゃあんなにでかくなっていない
561:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:34:34 7ilF8opBO
っていうか ラーメンて人間の食べ物なのか・・・？
豚か犬の餌かと・・
562:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:34:38 9Cx2G3eM0
>>12
「早い！ 安い！ 美味い！ 牛丼の三大スローガンは今こそ修正されねばならない。」
「私はね、美味だから、おいしいからこそ牛丼に全てを捧げる決心をしたのだ。早くて安いからではない！」
「君のような早さと安さしか評価しない似非牛丼ファンは、私の生涯の敵だ！」
「君は私の甘美な時間を土足で踏みにじり、あまつさえ牛丼の名誉を汚した」
「その行為は万死に値する！」
URLﾘﾝｸ(sat.no-ip.org)
563:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:35:14 GXPW3txd0
>>558
人工的な化学調味料ではなく、自然な味わいのうま味調味料を使うとよいだろう
564:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:35:39 mnC+k5GYO
相変わらず＋民はラーメンにヒステリックな反応するなぁ…
565:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:35:41 CLOHjN9J0
味の素はサトウキビの出汁だし
566:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:36:16 faRJQGZ80
>>554
花月はたまーに行ってもいいかな？
下品というかくどい味だよね。
567:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:37:00 hJJmtq5SO
テレビで指示があってやり始めたのかもしれんが高い位置からラーメン入れた湯切りザルをビシャーって回り一面に飛び散り過ぎるぐらいの店の衛生面が気になった。
あの様子だと周りにえらい飛び散るからやばそう。
568:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:37:20 Aud21xCnP
ラーメンに限らずだが「究極」や「絶品」を
自称する店は信用しないことにしてる。
「絶対」を知ったつもりの小学生かよｗ
569:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:37:42 NbBKl9rf0
>>565
さとうきびなのかアレ。どうりで甘いわけだ。
570:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:38:09 9Cx2G3eM0
>>556
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
571:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:39:04 X6WUjSGy0
>>17
名古屋は500だと？
572:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:39:23 6/D21sHk0
全て山岡の言ってた能書きと一致してる
573:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:39:46 PFbjAusbO
化学調味料がダメとか言いながら
使ってる醤油は大手メーカーだったらマジで笑えない
でも結構ありがちなパターン
574:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:39:58 GXPW3txd0
>>565
>>569
サトウキビというか
サトウキビの絞り汁から砂糖を除去した後の
見た目コールタールにしか見えねえどす黒くネバネバの「廃糖蜜」という
産業廃棄物に、強酸をブッかけたり化学的に処理して取り出した
グルタミン酸をナトリウムと反応させたのが、化学調味料な
575:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:40:12 Krl/6FzJ0
ラーヲタよりこういう>>535みたいなのがうぜ～な
576:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:40:47 kgArKiLNO
よく話題を見るけど次郎って美味いの？
577:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:02 JDMALgvo0
黒Tシャツにタオルのほっかむりか
578:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:08 CehMHhZe0
合い言葉はラーとメン
579:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:09 xuMN/yRiO
>>567
湯きりパフォーマンスも只の魅せるラーメンだから味は大したこと無いだろうね。
麺のまとわりついた水分の調整にすぎないだろうに・・・
580:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:11 faRJQGZ80
＞・聞いたこともないご当地ラーメン屋。
長野県の地名付けたラーメン屋にろくなのがなかったな。
山陰地方や北陸なんかも美味くなさそうだ。
581:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:34 8R157L+OO
隣に躾の悪い小学生が座っているような気持ちで自分のが来るのを待った
程なく私のが来た。確かに美味しそうなラーメンだ
手を合わせて頂きます、と隣が独り言「まずじっくり景色を見る」
口にラーメン入れたままだが隣なんだから分かる。「景色」って…お茶じゃないんだから
その後も必ず口にモノを入れたまま独り言、静かに食べようよ…
やっとそいつが食べ終わって立ち上がり、周りを見渡して
「ご主人、また腕を上げましたな。しかし客層が悪いですな」
…海原センセイだったらしい。二十代だけど
ソイツが帰って店長が頭を下げて
「どうもすみません。最近よく来て頂く方なんですけど…声が大きい方で…」
なるほど、客商売は難しい。ガイドブックを見て蘊蓄言うヤツとか
お客様は神様だ、と真顔で言うヤツを相手にしなくてはいけない
私は黙ってラーメンを食べた。
美味しかった。それで良いと思う。
582:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:49 hZYt9GkCP
出しの素使ってるなら無理して化学調味料単体を使わなくていいよ
出しの素に入ってるから
俺は化学調味料使った嘘くさい旨味も淡い味も両方好きだけどなぁ
味覚が鋭すぎるとかわいそう
583:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:41:53 1GaVJLC00
高級料理もいいけど
明日死ぬとして今食いたいと思う料理は母ちゃんが作ったまずいチャーハンだな
584:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:43:10 agz1Fu7VO
ラーメンより焼きめしが美味くて量が多い店がいいな
585:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:43:49 pJeZ7sil0
800円もとって量の少ない不味いラーメン出された時の怒りは忘れない。
586:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:45:25 4BJdRkaL0
>>569
違うからw
587:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:45:49 puAdwrPWO
>>576
スープの甘味が強いとこのは美味いよ
うちで一番近い所はインスパイア店のラーメン学てとこだが
チャーシューたまにしょっぱいけどスゲーうまい
588:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:46:19 NbBKl9rf0
>>582
いやぜんぜん鋭くないけど、きっと単純に味の素の味が嫌いなだけなんだと思う。
589:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:46:43 bz5epXfa0
>>560
あの値段であの味なら妥当だと思われ。
あっさりしてるから何時食っても大丈夫だし
590:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:47:58 OEEWjQe00
日本料理の板前だから洋食は食わないとか何だそれ？
修行中の小僧が日本食の味を覚える為なら判るが
洋食を食って麻痺する舌なら料理人辞めたほうがいいんじゃね。
生まれてから板前になるまで洋食を一回も食わないで育ったのかい？
591:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:48:26 hJJmtq5SO
>>570
高菜食べたらお帰りくださいとか、
書いてもなく説明もしないくせに酷い店なんだな
てか客に金を返金したんだろうか
592:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:48:27 faRJQGZ80
化学調味料入れようがいれまいが、まずいものはまずい。うまいものはうまい。
味の素をどばどば入れる店は行かないけど。程度問題。
593:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:49:00 FiqnJcu70
>>588
昆布出汁が嫌いだったら日本料理はきついな。
594:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:49:17 pJeZ7sil0
>>476
SPAか
そりゃダメだわ
595:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:49:45 d2fk1nPu0
値段が600円超えてる時点で美味いまずいを超越して選択肢に上がらない。
あわなものにそんな価値は無いし、
その値段超えたら不味く作る方が難しい。
「不味い」って言うのは一部のキチガイみたいなラーメンオタクだけ。
ごく普通の味で高すぎるだけの話。
596:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:50:48 Rk3KQ7cM0
チェーン店が旨いって。
ラーメンも牛丼もカレーも。
やっぱりチェーン店は鍛えられてるよ。
個人店なら値段が安い店は味に期待してはいけない。
597:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:50:56 cGURtT+t0
調布のがっつんってまぜそば屋があるんだが
そこのまぜそばは見た目がモロに残飯というかシンクの三角コーナーにしか見えない
そして味もそんな感じ
でも何か行列できてんだよね
598:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:51:06 B0ufIfpL0
サッポロ一番の方が美味い件
599:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:52:27 faRJQGZ80
>>593
昆布出汁が強い店だと、必ず、化学調味料が強いと文句付ける馬鹿が…
ラヲタに多い。
味の素と区別付かない馬鹿舌のくせに。
600:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:53:05 4BJdRkaL0
>>582
化学調味料が嘘くさいってのは
必要以上に使ってる料理が多いからで
ちゃんと調味料の範囲で使ってたら普通に美味いよ
成分が同じなんだから味で見分け付く人間なんていない
味が違うのは不純物の問題であって旨味成分の問題じゃないからね
601:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:53:18 mvg41rPg0
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
602:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:53:26 IRl8aPH8P
日本チャンピオンのいる理容室
603:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:53:32 XfhoGn5/O
自分で食って美味いと思えば通えば良いし、不味いと思えば行かなきゃ良い
それだけの話
このスレも『たかがラーメン』と言いながらくだらねえうんちく垂れる奴ばっかりｗｗ
604:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:54:22 NbBKl9rf0
>>593
ニンベンの昆布ダシとか大好きよ。ダシだけのスープでも飲み干せるw
でも味の素スープは無理。単に好みなのかも。
605:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:54:32 l/9OgL/l0
極端な化学調味料嫌いは、美味しんぼの愛読者の人に多い気がする。
606:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:54:38 faRJQGZ80
>>595
気持ち悪い貧乏人だな。
中国野菜でも食ってろ。
>>596
チェーン店はまずい店が多いよ。
607:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:54:43 8asw/WQOO
>>530
＞おもむろにデジカメを取り出して写真を撮っている、シャッター音がウザイ
なにその素人。
プロなら腕を組んで一分間、ただただ凝視だろ。
608:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:54:45 1AFNRLvg0
沖縄ではラーメン屋あんまり見ないな
沖縄そばの店が多いような気がする
最近食べるラーメンはカップルシーフードヌードルに缶のホールトマトを
ぶっこんだものだ
トマトチリ味売ってる店少ないんだよな
609:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:55:34 hJJmtq5SO
モヤシたっぷりのカレーラーメンとかっての作って欲しい。
それならどこの店でもまずく作ることは難しいだろうし。
ネットならまだしもリアルでうんちく言うの好きな奴が吉野家の牛丼が解禁された時に行列に並んで彼女にずーっとうんちくたれてたなｗ
あと携帯屋で働いてた時たまに携帯について友達に凄いうんちくたれてるのがいた。
客だけど接客側にまわればいいのにもったいないと感じた。
610:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:56:20 Nbv5ImF2O
東京だとラーメン一杯700円って安いのか？まあうちの地元でも600円くらいするからなあ・・・
611:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:56:43 4BJdRkaL0
>>590
知り合いの～とか言ってる奴の言う事は大抵そんなもんw
612:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:56:47 T4c+qRVNO
味は関係ないけど
店員が
全員黒いTシャツを着てる店は嫌だな
613:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:57:11 zcCSfyQcO
>>567
デボを使って湯切りする店は三流
平ザルで麺を軽く宙に浮かせて湯切りする方法は例の派手なアクションより効果的
614:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:58:04 VN6Ol3A30
昔雑誌の切抜きで神奈川県で９０位くらいってのってた
ラーメン屋があったな。
店の中に合ってさ。
神奈川県で９０位ってすごいのか？
615:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:58:14 D84X5G/PO
>>608
水質のせいだと思う
麺をつくるのに
616:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:58:47 hjWNE9Cj0
博多んもんは横道もん
青竹割ってへこにかく
ばってんらーめん
とっぱちからくさやんつきラーメン
by 鮎川誠
617:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:59:30 qhPmMf/IO
○○プロデュース。
間違いなく不味い
618:名無しさん＠十一周年
11/02/07 07:59:44 9771Q1f1O
>>607
ブログに載せるんだろ
619:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:00:48 Rk3KQ7cM0
全国５位のケーキ店に数年に一度立ち寄るが一向に上達してない。
不味いとは言わん。どこの店も美味しい、と言いたい。
620:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:00:50 PFbjAusbO
>>613
それわかるわ
テボ使って茹でてる店は
麺がぐちゃぐちゃに絡まってるし
時々茹でムラもある
621:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:00:50 4BJdRkaL0
>>604
いくら言っても理解しないなこの馬鹿は
塩水飲んで塩はまずいって言ってんだよお前はwww
622:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:01:04 FiqnJcu70
>>604
他の人も書いてるように昆布出汁と味の素の旨味はまったく同じ物だから
その好き嫌いは思い込みなんだと思う。もしくは味の素入れすぎ。
623:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:01:35 LqpvMp9lO
>>610
安いほうだな
ちょっとトッピングやらのせて4桁だもの
624:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:01:48 ViTu4rT90
>>595
その値段を超えたら、定食屋で食った方が満足感大きいよな。
>>610
せいぜい平均よりやや下、程度な気がする。
東京でも一杯600円程度で食べられる店もあるし。
625:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:03 puAdwrPWO
>>609
二郎系にカレー粉ぶっかけたやつならあるw
626:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:20 VgHk5RxN0
>>4
ほんま旨くないよな
友達と食事逝くときは、ラーメン以外でな
と注文している。
627:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:23 FnlX0rWn0
っていうか「ラーメンごときで気取りすぎ」としか思わん
・客にはしゃべるな
・一杯で1000円近いとか
・常連じゃないとよくわからないようなシステムにしての自己満足とか
・普通に考えて原価の何十倍の設定だよ？とか
調子乗りすぎ
たかがラーメンだぞ
だから俺はラーメン屋なんかいかない
628:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:28 TIQ48aseO
二郎食っているヤツに一般を語って欲しくない
629:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:39 bqQRJMbM0
無意味に内装が黒で統一されてたり、制服が黒の店はまずい
ラーメンに限らず
630:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:02:42 9Cx2G3eM0
そりゃ、１時間も２時間も並んでりゃ、旨く感じるだろｗ
631:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:03:56 OjFQC45bO
>>616
いつのＣＭだよ・・・
632:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:04:43 NbBKl9rf0
>>621
だから味の素の味が「俺は」好きではないというそれだけのこと。
そんなに味の素が欠かせないものなのか。
「俺には」必要ないもの。
633:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:05:27 QvWE4q/a0
メニューの多いラーメン屋はまずい。
具沢山のラーメンしかないとこもまずい。
634:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:05:28 hJJmtq5SO
>>625
サンクス。粉のほうか。
今度食べてみる。
よくカップヌードルにカレールーが１個入ってるのがあるがあれは濃厚で美味しいな。
635:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:05:35 Rk3KQ7cM0
ラーメンは各人によって好みが違うからな。些細な部分でね。
それで気に入らないから不味いってあるか。
636:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:05:44 FiqnJcu70
胡椒置いて無くて能書きが書いてある店。
油がくど過ぎて食えなかった。
637:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:06:16 puAdwrPWO
最近テレビや石神が取り上げた所で絶賛するほどでもない店は
煮干しラーメン圓だな
スープが塩分少なめで全部飲めたがこれが麺と絡まない
638:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:06:17 4BJdRkaL0
>>620
平ざるは数がさばけないという致命的欠点があるからな
639:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:06:58 StChl0tt0
中華料理なんて普通に小さじ一杯分くらい味の素使ってる
一人前で
640:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:07:50 QvWE4q/a0
>>639
おっさん乙
641:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:08:11 TEM3jX5b0
そう言えば、美味しんぼの雁屋は絶賛した料理に実は化学調味料が入ってたって噂があったな。
642:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:08:53 1/dZ9AseO
>>483
母ちゃん『あの子ったら料理を作る時に科学調味料を全然使わないのよ。あの子の大好物のあたしが作った料理にはたっぷり入れてるのに。台所にある時点で普通分かるはずなのにねｗ』
643:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:09:24 ltjUGnjL0
俺は近所に美味いラーメン屋がないから自作してる
644:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:09:40 4BJdRkaL0
>>632
欠かせないんじゃなくて
お前が足りないって話だ馬鹿
お前がわかってないだけで食ってるし
お前が味の素の使い方を理解してないだけだ
他の何人にも同じ事言われてるだろうが馬鹿が
645:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:09:46 PFbjAusbO
>>638
それはないな
平ザル扱える技量がないだけだろ
646:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:09:49 1GaVJLC00
黒の看板に白い漢字がでかでかと書いてあって とんこつに力入れてると書いてあったから
１３００円だしきっとうまいラーメンだと期待して入ったら味がしなくてまずかった
今は無き赤青の縞々の看板にラーメンランドと書かれた最悪な色合いの店のがうまかった
647:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:10:01 NTv5ManxO
徳島ラーメンは好みが激しく別れる
648:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:10:15 NbBKl9rf0
>>622
次回ソバでも作るとき昆布ダシの代わりに味の素使ってみるね。
649:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:10:52 hJJmtq5SO
背脂の店は背脂無しも必ず選択できるようにしたらいいのにな。
前に背脂が非常にギトギトしたラーメン屋で水飲んでも喉にへばりついた脂が取れないので
店をでてすぐ前にある自販機で温かいお茶を買おうとしたら
他の客も全員同じだったのかお茶が沢山並んでるのに全て売切れだった。
コーヒーしか残ってなくてコンビニに走ってお茶を買ったがそれでもあまり取れず違和感あった。
あれは酷いｗ
650:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:06 BjtUN5tm0
能書きは良いから普通のラーメン食わせろや
651:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:20 C7zOWZnKO
ラーメンごときにうまいとかまずいとかあんの？
652:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:21 3jH0/qBV0
値段問わず幸楽苑を超えるラーメン屋が少ない
653:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:32 xSd8oheWO
店の雰囲気で味をごまかしてる店があるからな、これはかなりのテク
654:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:37 mWbhuhw+O
最近醤油系ラーメンには酢を入れて食ってる。
塩味が強くなって良い感じだ。
655:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:11:53 epl+pZOsO
ラーメン麺に必要なカンスイって具体的にはなんの成分なの？
「金属溶かすくらいの劇物。ステンレスのボウルが溶けた。あんなの入ってたら体に悪い。」
って知人に言われた。
昔は天然のカンスイを使ってたらしいけど、今は化学合成のカンスイだそうで、強アルカリだか強酸性なんだと言われた。
何だか得体のしれんモノということは分かったけど、結局カンスイて何なんだ！？
656:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:12:20 9cBZ0TYFO
埼玉の越谷レイクタウンにある佐野の店には食材が飾ってあるｗ
657:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:12:34 LoqvP/Z7O
>>621
食塩は使うけど塩化ナトリウムは合わないから使わない
って感じじゃない？
658:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:12:58 rEtlsRtI0
月イチの二郎以外ラーメンなんて食べてないな
659:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:12:59 12DH49Yw0
何処の誰で何の責任も持たないネットのラーメンレビューを本気で参考にしてる奴が居るんだからな
アマゾンのレビューと同じだわ
美味いかどうか自分の舌で判断しろよ
結局食べなきゃ分からないんだから
660:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:13:00 dibsHn720
ラ板見てると、あんな店で食う奴は味覚障害 あまりに不味くて吐いた とか
極端なこと書く人がいて驚く
661:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:13:04 Rk3KQ7cM0
チェーン店が旨いって。
当然旨いからチェーン展開する。
チェーン店が不味いという少数派は
自分で変なこだわりがあるんだろう。
662:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:13:07 XQuK7Vvo0
>>1出世ウホφ ★
ニュー速+にスレたてるほどの記事か？
663:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:13:10 9Cx2G3eM0
>>627
不器用ながんこ親父が作ってるという演出です
あと、調味料を一切置かず「この味で完成してる」とかあると完璧です
664:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:13:15 qW1RamCFO
店頭にその店が取り上げられた雑誌の記事を貼ってる店はハズレが多い。
665:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:01 9fW0vioG0
食べきれなかったのは何度かある（俺のせいなら会計時に残しちゃったけどゴメンねと一言入れる）が
マズくて食べきれなかったのは2度ある、味噌ラーメンなのだが細麺が伸びまくりスープは薄い味噌汁状態
たまたまかと後日注文したら全く同じ物が・・・
666:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:05 s6HKDLq7O
ボリュームたっぷりでそれに相応する価格、そこそこの味があれば満足
667:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:12 +CFH48zC0
ラーメンマニアの言うことが、実は一番信用できん
褒めてた店なんか行くと、
「あーこれは、ラーメンばっかり食ってる奴が新鮮に感じる味だな」
ってパターンがかなり多い。
それに比べりゃ食材への能書きとか無科調なんて、
今じゃやってるとこ多すぎ＋普通に美味いとこ多いよ。
668:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:17 RBQQHpZ9O
イベリコ豚を使ってるのを売りにして、値段設定も強気なところはまずかった。
669:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:21 1/dZ9AseO
>>655
三國志の武将だよ
670:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:34 OjcMhnaU0
美味しんぼ信者って、味の素と同じ廃糖蜜が原料のラム酒が
究極のメニューに入ってる事を無かった事にしてるよね(´･ω･`)
671:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:35 NbBKl9rf0
>>644
味の素なきゃ死んでしまいそうだなお前w
俺だけの個人的問題に長くつき合わせてすまなかった
672:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:14:40 jaX2gf4V0
昆布ダシはラーメン以外でもいろんなところで使われ過ぎて飽きる。
とりあえず昆布ダシつかっときゃいいや的な
673:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:15:07 puAdwrPWO
チェーン店ならなんかすごい白いとんこつスープだす
哲麺だなぁ500円で替え玉50円というコストパフォーマンス
674:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:16:55 mWbhuhw+O
>>55
熊本のド田舎出身だが、ラーメン店の店主の糖尿率が半端無かったw
ラーメンばっか食ってるとマジで早死にする。
675:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:16:57 4BJdRkaL0
>>645
技量が同じならやはり平ざるの方が時間がかかるわな
技量の問題だけならもっと平ざる使ってる店がないとおかしいだろ
676:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:18:21 Rk3KQ7cM0
たぶんラーメン通と自己評価してる奴はチェーン店を否定するだろう。
結局、味が分らん奴は自分でラーメン通と思ってる奴なんだ。
ポテトチップで言えばカルビーとナビスコが一番美味いんだよ。
常識が分らん奴が通ぶってどうする。
677:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:18:26 mjk9trgsO
>>669
馬超に腕を切られた奴か
678:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:18:48 YggjtzlQ0
大概の食い物は美味しく食べられるけど二郎系だけは無理だったよ…
帰って胃薬飲んでそれでも3時間ぐらい気分悪かった。
679:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:19:06 rxcr2YZTO
高くて遅い、でも良いよ。美味いなら。
逆にラーメンが1,000円以上するなんてあり得ない、とか勝手に三原則と言いだし、それにこだわる奴の方がウザ。
680:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:19:07 C7zOWZnKO
何か知らんけど、大抵のラーメン屋って前通るだけで臭い。
獣の腐ったみたいな酷い臭いがする。
あれ公害だよな。
681:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:19:23 TEM3jX5b0
ラーメン発見伝では、
個性のないラーメンを批判されてたな。
自分なりに解釈すると、
１００人が「不味くはない」って思う物よりも、
５０人が「美味い」と言い５０人が「不味い」と思うラーメンが良いと・・・
682:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:21:04 4BJdRkaL0
>>657
いやそもそも同じものだということから理解してないから
その馬鹿はw
683:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:21:29 9Cx2G3eM0
売れてるラーメン屋のイメージ戦略
／ ￣ ￣ ＼
／￣￣￣￣￣ ＼
／＿＿＿＿＿＿＿_＼
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ／
/,,― -ー 、 , -‐ 、
（ , -‐ '" ）
`;ー" ` ー-ー -ー'
・私語厳禁
・調味料なし
・不親切な注文システム
・高菜トラップ
・開店はその日のスープの出来次第
・バンダナ
・腕組み
・黒T
・撮影お断り
他、なにかある？
684:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:21:38 6Rn4GoKUO
>>85
700円だと福岡なら、「高いと感じる」じゃなくて「高い」だな。
685:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:22:55 XidfTdO00
>>684
1杯500円前後だよな
700円あれば替玉2回はできそうだな
686:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:23:29 4nQ2jzWX0
良薬は口に苦し
687:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:23:51 IGukD5G60
自分の理解できねえものについては誹謗中傷しやがるんだよなお前らは
>>76
ヤフー検索「ラーメン 支那そば 差別用語」
688:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:24:12 4BJdRkaL0
>>671
なんで素直に馬鹿舌ですと認められないのかねw
自分の馬鹿を認められずに普通一般の意見に
なきゃ死んでしまいそうとかwww
常識を諭されてんのを理解できんとは
馬鹿はどこまでいっても馬鹿なんだなwww
689:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:25:16 WGMJLEC20
こんなことを、ぼうろされたら
店はボーロボロになるぜ
690:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:25:55 puAdwrPWO
>>678
初めて野猿街道の二郎行って調子のって仲間みんなで大頼んだら完食したけど胃が動かなくなった
友達が店主にあ間違えて普通盛りでしたって言われて
もう一杯普通盛り出された時は噴いた
691:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:26:24 4BJdRkaL0
>>685
普通は替え玉無料だよ
692:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:26:34 lNifGvnrO
デボだと均一に茹でられないという致命的過ぎる欠点がある
味に拘りあるんなら平ざる使え
あの、デボのビシャッ！なんて見た目だけ
ラーメン通のバカはデボで均一に茹でられない麺食ってウマイ！というバカ
693:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:27:51 sjwIWv5X0
行列に並んだら有名ブロガーが数名並んでて
この店ラッキーみたいなコピペがまた見たい。
694:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:27:56 v3/liNcM0
>>1
「善意の第三者」ってこれで使い方合ってたっけ？
695:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:28:11 p3jZFObN0
熱いので気をつけて下さいって言うわりに普通以下だった店。
味もまずく、1/3位残した。もちろん二度と行かない。
696:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:28:22 iJscuaLjO
能書きを書くのは別に構わんが
作法だ手順だと客が自由に食えない
店の店主店員が異常にに無愛想
有名店を鼻にかける
こーいう店には行かないし遭遇したら二度と行かない
697:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:29:04 vFblmAxBO
>>684
大阪は、高いと感じるだな
698:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:29:09 mjk9trgsO
>>689
699:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:29:46 XidfTdO00
>>691
替玉無料の店には行かない
替玉無料＝マズい
博多での常識
最近新規の店で替玉無料の店増えたけど
どこも総じてマズい
700:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:29:52 /xgW8fa4O
>>499
山手線じゃないけど、京急鮫洲の道楽。
とんこつラーメン。
701:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:30:25 NbBKl9rf0
>>688
味の素が常識？w
一生味の素食ってりゃいいじゃん。
よくあんなもの食えるよマジで。
702:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:30:38 YzWQMkSW0
２０年くらい前、西山ラーメンチェーンの一つで
60代のおばちゃん達3-4人でやってる店があった
とにかく醤油ラーメンが美味しくて週に4-5日は食べてた
店の移転でもう辞めるんよとおばちゃん達から
聞かされたときは、食べながら涙止まらなかったな
スマン チラ裏でした
703:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:30:52 4BJdRkaL0
>>692
平ざるだと基本一人前ずつしか茹でられないという致命的欠点があるけどな
複数茹でると茹で時間にムラができる
704:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:31:27 FJK+GHBd0
>>701
煽るわけではないが、
調味料って食うもんなのか？
705:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:32:35 zF9ibI37O
俺の知ってる一番旨いラーメン屋は1日二時間営業、不定期に休んで月に10日くらいしか店開けてない。
よく続くなあと感心する。
706:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:33:14 FnlX0rWn0
>>699
渋谷の道玄坂に、まさにその「替え玉無料」の博多ラーメンあるぞｗｗｗｗ
俺はラーメン屋行かないから食ったことないけど・・・
707:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:33:29 vn1J+jdi0
具のとんかつと明らかに合ってないスープを出すラーメン屋もないな
708:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:33:44 4BJdRkaL0
>>699
そりゃ好みだわな
自家製麺のとこなんだろうが
完全に当たり外れがはっきり出る
無料のとこで好みの店探しても結果変わらんよ
709:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:33:58 XidfTdO00
>>703
はい？ 大釜使ってる店は4,5人前づつ茹でてるよ
平ザルのデメリットは時々茹で過ぎた麺が1、2本混じってることくらいだな
710:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:34:14 FJK+GHBd0
>>699
話はそれるが、大食い選手権は替え玉にするべきだと思う
スープがもったいない
711:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:34:33 MtEW7Y250
できない奴ほど能書き垂れてドヤ顔するのはどこでも同じだよね
712:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:34:53 1DkHxker0
過剰装飾
713:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:34:56 qmNozioMO
このまえ初めてヤフーのランキング見たんだけど
地元の上位がめちゃめちゃ言われてたけどなあ
714:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:35:09 YggjtzlQ0
>>707
とんかつに合うスープってどんな？
715:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:35:13 puAdwrPWO
>>705
平日昼から午後5時までしかやってない店があるんだが
一度行ってみたいのにこれじゃ行けねぇw
716:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:35:30 D2WesQdC0
>>1
よくもまぁラーメン如きにここまで熱くなれるもんだと関心するわ。
717:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:36:29 4BJdRkaL0
>>701
あーあw
ついにファビョっちゃったよw
旨味が理解できない馬鹿舌を作る食生活ってどんなもん食ってんだろうねwww
718:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:36:50 6F2/P3QeO
>>705
趣味でやってんじゃない？
うちの近くには地主が暇つぶしにやってるうまいラーメン屋がある
719:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:39:39 nAx+0KIM0
能書き云々は、オタじゃないのにオタのフリだけして
客を誤魔化そうってのが透けて見える店がイヤだってことだろう。
720:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:40:07 SurKX5sWO
とりあえず並んでまで食いたいとは思わん。
所詮はファストフードだ。
721:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:40:31 4BJdRkaL0
>>709
だからそれだと茹で時間にムラが出るだろ
4、5人で一斉に上げるのか？
722:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:40:42 kZC5Gsac0
焼き飯がうまい中華店の普通のラーメンがうまか
723:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:41:45 +xXYwPLwO
長野市の『ゆい○』
美味しいって有名だから行ったけど
スープに鰹節入れすぎでエグくて
最後まで食べられなかった。
なんで気付かないかなあ…
724:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:42:22 aSYBe/nD0
俺が好きなラーメン屋の条件
値段は７００円以下、それ以上だと行かない
「うちのおススメは塩」とかがちゃんとある
変なルールや店員の掛け声がない、えらそうな店員がいない
半ライス無料
テーブル上に高菜やにんにく紅ショウガ胡麻等があり、自由にトッピングできる
椅子が固くない
水ポットが手の届く範囲にある
二郎系のラーメンは頼むから大きなどんぶりを使ってくれ
ボロボロ落としたり気になって仕方が無い
725:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:43:38 puAdwrPWO
>>722
中華のとろみつけた角煮入りの生薬臭いラーメンも美味い
726:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:44:00 FJK+GHBd0
>>724
＞ テーブル上に高菜やにんにく紅ショウガ胡麻等があり、自由にトッピングできる
博多ラーメン前提なのか？
727:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:44:23 vNf83c0t0
>>722
なんか同僚も似たようなこと言ってたな。
チャーハンが旨い店はラーメンも旨いって。
728:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:44:34 Esh5W9yj0
幸楽苑の290円ラーメンが美味しい
インスタントラーメンの王道だと思う
隣の人の顔が透けて見えるくらい
薄くスライスしたチャーシューや
バランスのとれた化学調味料の味が最高
皿にいっぱい並んだ一口サイズの餃子も良いね
729:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:44:34 XidfTdO00
>>721
その程度のタイムラグ テボでも出るだろうに
バカだろお前
じゃあテボだったらそれぞれのテボで茹で時間を完璧に合わせることができるのか？
730:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:45:04 4SDkP6j/O
>>701
お前つい最近美味しんぼにハマっただろ？
大量に使われたならともかく
適量使われたら今の日本人の舌じゃ1000人に一人も分からないよ
大体それが分かるような人間は朝っぱらから2ちゃんなんかやってる暇なんかないよ
四六時中料理の事考えてるはずだから。
731:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:45:37 6bcmxQTAO
>>717
>>701は馬鹿だがお前も悪いｗ
732:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:46:13 YggjtzlQ0
>>722
その手の中華料理屋で頼むタンメンも美味い
733:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:46:37 UYoI0tCO0
中華そばと書いてない店はすべて駄目。
734:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:47:08 Zc77fkaMO
ただの休憩中なのに『一生懸命仕込み中』って札がかけてあったり、いつも同じ時間に終わるくせに『閉店時間スープ無くなり次第』とか書いてある店はイラッとくる
735:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:47:13 jITLO4T40
工事現場の仕事で５ヶ月くらい町に居て
ラーメンばかり食べ歩いたが、
旨いラーメン屋なんてほとんどなかった
736:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:47:20 WjBljh/L0
方向性が分かりやすいから、多少の能書きはあっても構わない。
過剰な能書きはウザイけどね
737:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:48:20 1/dZ9AseO
>>701
お前の家の台所に科学調味料がある理由を考えろ
738:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:48:32 D2WesQdC0
>>722
ラーメン・焼き飯・餃子の３点セットって史上最強の食べ合わせだよね。
739:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:48:37 FJK+GHBd0
最近はこってり系が流行っているけど、
高山の陣屋のとこにある「まめ天狗」って店が素朴で美味しかったなぁ
酢がおいてあって、かけて食べるとまた美味しい
まだあるのかなぁ
740:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:49:00 /eAiW4ggO
能書きたれてる店はマズイ？
同族嫌悪じゃねえかww
741:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:49:14 69f5hjZSO
関東でうまいラーメンを食えたことがない
行く店が悪いんだろうけど、当たりなしってのが残念でならない
742:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:49:14 A28uYCW4O
フードコートの店で上手い店は一つもなかった
743:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:49:44 NnSizPWkO
鰹節や魚介類でだし汁取ったラーメンは例外なく不味い。
744:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:50:11 iwpHzQ2l0
長く続いてるラーメン屋しかいかないな
最近の味はとんこつばっかりで、食う気が無くなる
745:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:50:49 2CxwOGkc0
で、お前ら仕事は？
月曜日の朝ですよ
746:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:51:04 4BJdRkaL0
>>729
今度厨房覗いてみたら？
茹で時間に合わせて麺入れる時間ずらしてたり
時間になったら一斉に上げてから湯きりしたりしてるから
一個ずつタイマー付けてる店もある
常識だと思ってたんだけどな
平ざる使うとこが少ないのはなんでだと思ってんだ？
747:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:51:31 5Ikls2HIO
円城寺の捲り食い
748:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:51:35 EdxlSvMQ0
福しんのラーメンが好きな俺は味オンチ
749:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:51:58 xK+4+bhc0
＞一同「そりゃ君は二郎ばっか食ってるから（笑）」
ラヲタって、こんな味障ばっかのくせに超上から目線だよねｗ
750:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:52:09 QCL2KBXD0
そしてコレを絶対視しちゃうニワカが、法則に当てはまらないうまい店をツブすと
751:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:52:44 5/kQ2E0P0
>>729
テボのよさは同時に複数人分を一度に湯切り出来るところにある
まさしくお前の言うタイムラグがないんだよ…
752:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:53:20 CVUIzxap0
水がただの水道水なのは殺意を覚える。
カルキ全開のクソまずい水を出せるような奴が、まともな食い物作れるわけがない
753:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:53:36 a4AygyiW0
>>18
それって無化調主義のアイコンだからなんじゃないの？
754:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:53:56 cNgnZiJMO
ラーメンは料理です。って貼り紙があるラーメン屋があるんだが、
これ危険度どれくらいですか
755:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:54:13 yRYOMsGs0
おいしいとこはサイドメニューもうまいよな
756:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:54:34 9Cx2G3eM0
このスレ、博多もん多すぎやろｗ
757:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:56:00 TEM3jX5b0
>>723
さっきも言ったが、個性のあるラーメンが良いらしいぞ。
万人が美味いというがリピーターがつかないラーメンよりは、
美味いと思ってくれるいくばくかの常連が欲しいんだよ。
758:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:56:30 pue4lJyH0
昼食に500円以上かけたくない
759:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:56:33 ABCwwKuHP
ラーメンブーム意外と続いているな。
でも、つけ麺は廃れると思う。
生き残れるのは、冷やし中華つくってくれる町の中華蕎麦屋だけじゃね？
760:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:57:23 puAdwrPWO
駅ビルの飛騨ラーメンとかいう所はひどかった
横綱ラーメンとかいうの1500円もするのに美味しくない上
コーンが山程のってやがるw
761:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:57:25 GO604Q0N0
ぜんぜんラーメン食ってないな
なぜ食わなくなったのか
762:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:57:29 5Ikls2HIO
そういや池袋のとあるラーメン屋で能書き垂れるだけで箸を進めない奴に兄ちゃんが「いいから食え！伸びるだろ！」って一喝してたな
能書きラーメンオタってそんな奴ばかりなのかな
763:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:57:39 nAx+0KIM0
>>752
そんなこといったら、99%の店で殺意の波動に目覚めるぞ。
764:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:57:43 FJK+GHBd0
>>683
高菜トラップはあの店以外でもあるのか？
店長がハゲ
店員の声が必要以上に大きい
765:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:58:35 EFSq8DBi0
鉄郎が食べるラーメンは旨そう
766:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:58:44 hAKiyq1H0
>>744
俺、福岡に来てうんざりなのは、馬鹿の一つ覚えのように豚骨しかない店が多い。
タンメン食いたいのに何処も豚骨。
福岡の連中はギトギトベトベトが大好きらしい。
豚骨のにおいかぐと吐き気がすんだけどな。
福岡の女の万個も豚骨っぽいにおいが・・・・・
だ、だすげてぐれぇ～
767:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:58:46 HXLMBNfZ0
普通の中華料理屋の素朴なタンメンとかが食いたい
首都圏はどこもかしこも魚系つけ面ばっかり
768:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:58:54 xt6YJ0szO
ニンニクが多いのはNG
ニンニクの味しかしなくなりスープの味が分からなくなる
769:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:59:11 WeAOVeX9P
グルメはオカルト
ピュアオーディオ並み
770:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:59:33 1avtjKsH0
近所にあるオレが生まれる前から有ったらしい普通の中華屋のラーメンはうまいのに、
店の外観がボロボロだからか常連以外来ないようでいつも空いている。
でも出前は繁盛してるみたい。ラーメン450円、チャーハン500円。
771:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:59:34 szolY38F0
>>626
みんな、内心はお前をウザがってるよｗ
772:名無しさん＠十一周年
11/02/07 08:59:50 wUy4X9Oq0
>>760
大袈裟な名前のラーメンは大抵懲りすぎだったり具が多いだけでイマイチなのが多い
773:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:00:23 XidfTdO00
>>746
タイマー使ってる店なんて少ないだろ
その方式でやってる店教えて
一般的なら結構な数の店がやってるんだろ
774:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:00:57 XfhoGn5/O
店も能書き、客も能書き…
ラーメンヲタってどうしようも無いなｗ
775:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:01:08 cGURtT+t0
三角コーナーのゴミみたいなこれでも850円も取るんだぜ
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
776:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:01:44 948C0lnq0
いちいち見分けんでも食ってみりゃわかるだろ。
777:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:02:11 qRkxAQ9s0
＞慶応出身とあって、生粋のジロリアン。
↑
意味不明
778:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:02:40 9UIXermIO
>>9がいいこと言った。旗とかもね。
あと、俺の周りにある美味いラーメン屋のご主人はみなバツイチ。嫁が逃げていった。
779:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:03:33 FJK+GHBd0
>>778
出汁にされたんじゃないか？
780:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:03:40 D4Z8YjYF0
味だけで言うなら、どん兵衛やチキンラーメンに勝ってる店なんてめったに無いでしょ。
781:南米院 ◆ULzeEom5Pip0
11/02/07 09:04:12 MbBQghPv0
>>485
大宮駅周辺にあるわ、そんな店。
案の定不味いｑｑｑｑｑ
782:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:04:28 /21D6LADO
ラーメン自体うまいものではない
783:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:04:38 9Cx2G3eM0
売れてるラーメン屋のイメージ戦略
／ ￣ ￣ ＼
／￣￣￣￣￣ ＼
／＿＿＿＿＿＿＿_＼
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ／
/,,― -ー 、 , -‐ 、
（ , -‐ '" ）
`;ー" ` ー-ー -ー'
・私語厳禁
・調味料なし
・不親切な注文システム
・高菜トラップ
・開店はその日のスープの出来次第
・バンダナ
・腕組み
・黒T
・撮影お断り
・店長がハゲ
・店員の声が必要以上に大きい
・意味深長な文言（筆書き）
・おしながきの裏に食材についてのウンチク
他、なにかある？
784:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:05:02 WeAOVeX9P
ピュアオーディオ板のコピペで
グルメ評論とか作れそうだよなｗ
785:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:05:05 yRYOMsGs0
>>763
日本中のラーメン屋を破壊してまわる柔道着の男を連想した
不味いと破壊
786:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:05:10 YbXRxmc50
>>756
今の魚粉の味しかしないつけ麺はダメだな。
同じくそのうち飽きられると思う。
それ以外の特色出してる所はそれなりに持つと思う。
787:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:05:26 diG6IrboO
グルメ気取りばっかり。
788:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:05:29 0VGzRFRq0
二郎系って東京近郊にしかないのか？
789:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:06:20 5Ikls2HIO
とりあえず天下一品と神座の三回食えはない
一回食って不味かったら二度と行かないだろ
790:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:07:36 jlCPooB3i
何故スープにこだわる店ばっかりなのかな？
麺はそれほど重要じゃないのか？
791:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:07:40 0VGzRFRq0
>>777
二郎三田本店は慶応大学の正門すぐ近くにあるんです
792:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:08:55 2h17Z4u2O
店員「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
ぼく「はい、食べました。美味しかったです」
店員「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
店員「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
ぼく「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」
長男「あちゃー」
旦那さん「お客さんは酒を呑みますか？
利き酒って知ってますか？利き酒をする前に高菜を食べますか？
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
店員「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
793:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:09:07 9Cx2G3eM0
>>766
>俺、福岡に来てうんざりなのは、馬鹿の一つ覚えのように豚骨しかない店が多い。
そもそも、豚骨以外はラーメンと認めないのでしょうがない
あと、博多弁をしゃべる女性の可愛さは異常ｗ
794:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:09:23 1WHvuwOA0
野間大池の100円ラーメンはまだあるのか？
795:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:09:37 1/dZ9AseO
>>757
他人を連れては行けない店だな。
独り寂しく食うのはどんな旨いもんでも嫌だな。
796:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:09:50 h3SZVt3BO
>>780
お前そろそろ外出た方がいいぞ
あまり親を悲しませるな
797:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:09:56 n+ee9Xm90
「自家製麺」「自家製スープ」「材料全自家製栽培」
「化学調味料・添加物一切無し 安心安全」
ココまでうたって、
思いっきり不味くて値段の高い
ラーメン屋を知っている。
798:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:10:02 IXf4Pt6N0
>>789
天一は年に３回くらい食いたくなる時がある
で食った後やっぱ不味いなと思う
799:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:10:15 a+j5blmI0
そうかもしれないね。
添加物大量に仕込まれたコンビニ弁当ばっか食ってる人間は
添加物が体に合うのかもしれない。たとえ毒でも。
というか無添加食品は工程が面倒だったりコストかかるから
味そのものは添加食品に劣ることはしばしばある。
食材について能書き書かなくなった商品こそ
危ないって知らないのかな。
昔は国産表記していた商品がなぜ
表記しなくなった理由、それは海外の安い産地から
の取り寄せに変更したことによる。
800:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:10:20 cGURtT+t0
関西の神座は知らんけど、東京のはタダでも２回目は行きたくないくらいの
トラウマになるレベルのクソ不味さだった。
渋谷の神座は店員の接客だけは良かったけど、それがまた出てきたモノの不味さを引き立ててた。
801:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:10:45 4BJdRkaL0
>>773
タイマーが一般的とは言ってないだろ卑怯な論点ずらししてんなよクズ
知りたきゃググれ普通に出てくるから
ついでにテボと平ざるのメリットデメリットもググってこい阿呆
どうして無知な奴ってのは素直に認めないのかねwww
802:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:10:55 70SrhqOi0
なんでラーメンごときで威張ってんだろ
マスコミの影響かな
803:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:11:20 XfhoGn5/O
能書きウザいと言いながら能書き垂れるラーヲタ共ｗ
804:南米院 ◆ULzeEom5Pip0
11/02/07 09:11:26 MbBQghPv0
まずいラーメン屋の衣装はヨサコイのDQNダンサーに通ずる者があるｑｑｑｑｑ
805:南米院 ◆ULzeEom5Pip0
11/02/07 09:12:43 MbBQghPv0
ラーメンは京都と滋賀が上手いｑｑｑｑｑ
意外に思うかもしれないがｑｑｑｑｑ
806:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:13:12 E0XZ1A5PO
しょっぱくて脂がギトギトのラーメン屋が近所にある。てゆーか、ほとんど脂。そこは雑誌にも掲載された有名な店らしいが、掲載した奴は間違いなく舌がバカ
807:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:13:42 P42+JCyOP
中○村屋は何年か前に予約制で7000円のラーメンとかやってたな。アホだろww
808:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:13:47 puAdwrPWO
>>799
いえうなぎ偽装などで罪に問われ出したからです
809:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:13:51 +VmucEnq0
>>800
「おいしいラーメン一丁～！」
810:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:14:05 hC6Va9aO0
チャーシュウとかいろいろ乗ってて高いラーメンより
麺とスープだけのラーメンで安いのが好きです。
811:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:14:14 3jH0/qBV0
鰹節じゃなくてサバの方使ってるとこない？
あれかなり生臭いんだが
812:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:14:25 0VGzRFRq0
なんだかんだ言ったって、おまえらも
結構語るよなぁwww
813:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:14:36 AdwoKG6G0
>>532
数百円だと対価求めちゃならん理由をkwsk
814:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:14:55 4fUSWA9X0
油ギトギトばっかで辟易するな
815:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:15:05 kZC5Gsac0
小さな子供がおいちいと言えばうまいんじゃない
816:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:15:29 WeAOVeX9P
基本的にラーメン屋ってブラックだから、
店員が善意であることは期待しないほうがいいねｗ
817:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:15:31 FJK+GHBd0
>>799
『添加物』って言葉の意味から調べるべきだなｗ
818:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:16:37 J+XHKAiaO
ラーメンばっかり食べてる奴は味覚障害者だから、
そんな奴の評価は当てにならない
819:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:16:54 HXLMBNfZ0
つけ麺の良さって何？
味濃い目だから麺に味が乗りやすいってこと？
820:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:17:34 yRYOMsGs0
>>805
天天有がなんか残念な味になったのがショック
821:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:18:31 WeAOVeX9P
うーん、自称グルメがいう味覚やら、
味覚障害って言葉自体がまず信用ならんｗ
絶対的味覚なんてあるもんかね？
二日酔いで物を食べれば何っ食ったってまずい。
822:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:18:46 VN6Ol3A30
鶏がら、とんこつ、醤油、中太ストレート麺。
これが横浜ラーメンかと思ってたら。
横浜ラーメンっていうジャンル自体がないみたいｗ
823:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:18:47 5Ikls2HIO
>>800
関西の店もびっくりするほど不味いよ
しかも接客が最悪だw
824:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:18:59 h3SZVt3BO
>>810
近所に具やチャーシューも乗って海鮮出汁の350円のラーメンがあるんだが
825:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:19:07 cGURtT+t0
>>819
魚介の味させとけば美味い美味いって食う奴いて色々誤魔化せる
あと麺を太目多目にしとけば餌を求めてその手の輩がきてくれる
826:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:19:10 puAdwrPWO
>>819
ぬるいから早く食べられることぐらいだろ
大勝軒はつけめんよりラーメンのがはるかに旨かった
827:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:19:34 szRex5Th0
>>799
日本で認可されてる食品添加物は安全な物ばかりだけど？
アタマおかしいの？
828:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:19:45 FJK+GHBd0
>>819
ネコ舌でも食べれるらしい
829:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:19:58 HJTRUvKh0
それ、どこのバードカフェ？
それ、どこのグルーポン？>>1
830:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:20:14 S+zDRY4h0
>>819
小～大盛りまで同じ値段
つーかやすべえ、つけダレに臭いチャーシュー入れんな
831:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:20:20 T9y6U+dW0
Ｂさん、仙川好きって時点で、、、、、（）笑
832:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:20:24 I+MCmrin0
前はラーメンなら支払いが出来る、高級フランス料理は無理でも・・だったけど、
最近はラーメンに値段なりの価値が有るのかどうか疑問。かなり疑問。
833:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:20:41 4BJdRkaL0
>>811
冷めると臭みが際立つから熱いうちに食わないといかん
834:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:20:42 LxjOLOb80
背脂を氷水に垂らす
直ぐにラードが 完成する
ラーメンをかっこんだあとに
飲み干す冷水
胃袋の内壁に白いラードがべっとりと
こびりつく様を想像しながら
ラーメン屋を後にする
健康を犠牲に欲望を満たす
ラーメンの背徳感は麻薬と一緒
835:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:21:02 szRex5Th0
食品添加物や化学調味料が健康に悪いとか妄言垂れる奴にまともな奴はいないw
836:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:21:58 XfhoGn5/O
ラーメン板ってよく荒れてるけど何か解る気がするｗ
837:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:22:03 cGURtT+t0
>>823
店員の接客悪ければ期待も薄いからダメージ低かったんだけど
東京のほうは店員みんな明るくにこやかで「その顔してこんなもん出す？」ってショックが不味さに加算された
838:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:22:08 HJTRUvKh0
間違った、バードカフェは偽装閉店して別の名前の見せだすんだからきりないな
もう、
それ、どこの外食文化研究所？>>1
839:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:23:01 a+j5blmI0
ラーメン次郎のこってりはすんげえまずかった。
量も少ないし。
俺ののラーメン人生で五本の指に納まるレベル、、
ほかの料理はうまいのにな、。
池袋の行列の出来るトンコツラーメンを
少しは見習えっつうの。
840:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:24:02 SeQInYzoP
>>835
美味しんぼの影響なのかな～
ラーメン板見てると、化学調味料たっぷりで舌がピリピリする、
と書いてる人がたまにいるけど、ホンマなんやろか
841:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:25:26 WeAOVeX9P
俺はラーメンはロブションでしか食わないなぁ
もちろんメニューにはないんだけれど、
まぁ、俺ぐらいの立場になるとな。
842:839
11/02/07 09:25:33 a+j5blmI0
ごめん間違った
○ 餃子の王将のコッテリラーメン
× ラーメン次郎のこってり
843:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:25:49 szRex5Th0
>>840
化学調味料に麻酔作用があるならとっくに解明されてる。
美味しんぼ読んでグルメぶって変な自己暗示にかかってるに決まってる。
844:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:26:07 CXXj2dAV0
>>817
おお、添加物！食品添加物って、塩、砂糖、酢、にがりとかの天然素材も
すべて含むんだねぇ。調べてみてびっくり！
食品添加物を使っていませんって店はナニ使ってるんだろう・・・
845:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:28:39 4sQiodrn0
>>840
雁谷チョルは馬鹿だから。
今の複合旨味調味料はピリピリというより、食べた後に化学的な嫌な旨味が
舌にこびりついて取れないって感じ。
無化調の店の爽快な後味と較べてその違いで気づくと思う。
846:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:29:32 puAdwrPWO
>>842
二郎が量少ないとかぱねぇと思っちまったじゃねーか
847:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:29:36 FJK+GHBd0
>>840
>>518 だけど
かあちゃんのおかげで貴重な体験はできたぞ
848:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:29:45 wXzR/aJ6O
関東のラーメン屋はまずい店が多いな。
849:南米院 ◆ULzeEom5Pip0
11/02/07 09:29:57 MbBQghPv0
>>820
滋賀京都は味がガラっと変わる店も多いよね。
不味い方に。滋賀の来来亭も味が変わって無ければいいけどｑｑｑｑｑ
850:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:30:15 AqhdTfqN0
>>840
お腹の敏感な人は、あのラーメン食べると絶対下痢するとかいるよね
化学調味料というより、油の質による所が大きいみたいだけど
舌でも敏感な人もいるよ 味の素でも入ってると、味の素の味がするって
自分もマックと元祖長浜家を食べると絶対下痢しちゃう
851:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:30:16 vUXj2H0ji
黒いTシャツ、壁に筆文字
これは避ける。
852:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:30:30 szRex5Th0
>>845
それも錯覚だよw
だって天然食材から取ろうが化学的に合成しようか同じ分子だもん。
両者に違いなんか無い。
853:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:30:40 4BJdRkaL0
>>840
味の素そのまま舐めて美味しくないとかなw
料理人は高級中華しか食べないとかなw
無知な上に馬鹿舌ってのが実在するんだよwww
854:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:30:51 3jH0/qBV0
>>833
言われてみれば温かった気がしてきた
以来魚介系は敬遠気味
855:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:31:35 5Yyf0Xn0O
>>840
胡椒のかけすぎだと思われ
856:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:31:45 a+j5blmI0
ラーメン屋のラーメンは関係ないが
コンビニ弁当とかの保存性を必要とする添加物たっぷりの
商品はそりゃあひどいもんだよ。
買っていく人間は無知そのもの。
商品展示のときはそうでもないが
保存料が活躍しまくってるコンビニ弁当の
臭いこと臭いこと。
みんなよく金だして買えるなって感心する。
それ知ってからはワインでも
無添加を選んで買うようにしてる。
857:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:31:48 JSdxso3+O
>>840
しないの？福岡の安いラーメン食ってみろよ。それか作るとこみろ。びっくりするぐらいハイミーいれてるぞ。大さじとかそんなレベルじゃない。お玉２杯分は絶対入ってる
858:名無しさん＠十一周年
11/02/07 09:32:31 AqhdTfqN0
>>851
その一風堂みたいな店舗と服装の店増えたよね
新しいラーメン屋は殆どそんな感じの店舗だ