11/01/10 11:59:14 uCtQS5GDP
オーナーシェフに聞いたが、
もしも自分が初めておせちをやるのなら、
最初は20、成功しても限定50。
同業者もおせちを50作っているが、徹夜。
あのくらいのカフェ程度で
100とか500はありえない、と驚いていた。
本当にまともに作るという意識が欠如していたとしか思えない。
11/01/10 11:59:14 uCtQS5GDP
オーナーシェフに聞いたが、
もしも自分が初めておせちをやるのなら、
最初は20、成功しても限定50。
同業者もおせちを50作っているが、徹夜。
あのくらいのカフェ程度で
100とか500はありえない、と驚いていた。
本当にまともに作るという意識が欠如していたとしか思えない。