11/01/09 00:39:26 qI0z/9/b0
>>669
器が自社物件ならともかく、賃貸だろ？
人件費と食材支払い、月商400～500無いとキツイだろ。居酒屋なら。
日平均18～27万、最低売り上げ確保できるくらいの人気店なんか？
客単価2000として、一日に200人は最低でもつかまえなきゃならないんだぞ？
それが毎日だ。
11/01/09 00:39:26 qI0z/9/b0
>>669
器が自社物件ならともかく、賃貸だろ？
人件費と食材支払い、月商400～500無いとキツイだろ。居酒屋なら。
日平均18～27万、最低売り上げ確保できるくらいの人気店なんか？
客単価2000として、一日に200人は最低でもつかまえなきゃならないんだぞ？
それが毎日だ。