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関西の人気お好み焼き店チェーン「ゆかり」（大阪市）は２４日、
新レシピのコンテスト「てこわんグランプリ」を同市で開催。
大阪府枚方市の主婦池田由起子さん（５１）が考案した
肉みそ味のお好み焼き「それがミソやねん！」が優勝した。
優勝作品は１２月から「ゆかり」の１１店舗で販売。
池田さんには今後５年間、この商品の売り上げの５％が“印税”として支払われる。
副賞として１００万円相当の「純金製テコ」も贈られた。
コンテストは２００３年に次いで２回目。前回の優勝作品は約２２万枚売れ、
発案者は約１千万円を得たという。今回は全国から１７０７通の応募があり、
書類審査や試食で５作品が選ばれ、発案者が会場で実際に作って頂点を競った。
「それがミソやねん！」は、トウバンジャンで味付けした肉みそと、
豚ばら肉、ちくわを生地に加えて焼き、ネギを盛り付けた。
審査員は「粉と肉みその相性、食感、ネーミングも良かった」と評価。
池田さんは「一度食べたらもっと食べたくなる味を目指した」と笑顔で話していた。
2010/11/24 18:08 【共同通信】
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