07/09/29 21:18:53 EIP+W80l0
>>334
天然物の軽い塩味に勝る調味料は無いと思うのだが、
新鮮な素材が手に入らなければ、味付けで勝負するしかない。
例えば、たまにはチーズ風味も良い刺激になる。
しかし、海の幸系は注意が必要だぞ。
「磯の香り」が極端に強くなったり、閉店後の魚屋の裏口みたいに
なったら手を加えずに捨てるしかない。。
という話題で良かったのか？
07/09/29 21:18:53 EIP+W80l0
>>334
天然物の軽い塩味に勝る調味料は無いと思うのだが、
新鮮な素材が手に入らなければ、味付けで勝負するしかない。
例えば、たまにはチーズ風味も良い刺激になる。
しかし、海の幸系は注意が必要だぞ。
「磯の香り」が極端に強くなったり、閉店後の魚屋の裏口みたいに
なったら手を加えずに捨てるしかない。。
という話題で良かったのか？