08/07/12 20:16:33 L2eKzvGR0
>>731
一般的な作り方
皮付きのリンゴの芯をスプーンなどで繰り抜く。ただし底を1cmほど残し、下まで貫通させないように注意する。
繰り抜いたあとの穴に、バターと砂糖（またはグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたシナモン・シュガー）を詰める。
風味付けにラムを加えたり、リンゴの酸味が足りない場合にはレモン汁を加えても良い。
160℃のオーブンで10-20分焼き上げる。皮が乾燥しないように途中で下に溜まった汁をかけながら焼く。
キャンプなどアウトドアで調理する場合には、2)をアルミホイルで二重から三重にしっかり包み、焚き火の中で10-20分焼いてもよい。
焼きあがったらそのまま、あるいはホイップした生クリームを添えて供する。アイスクリームを添えてもおいしい。