07/02/11 06:51:55 9bur7chM0
>>521を発展させてみた。
【 板 名 】 野生の食材
【 理 由 】きのこや山菜、野生の生物を採集/捕獲して食べることに注目する板。
採集ノウハウから前処理、調理方法まで広く語るポイントがある。
いまや、自分で食べるものを自力で調達することは、なかなか体験できない
貴重な経験。スローフード・スローライフの板である。
【 内 容 】 きのこや山菜の採集ノウハウ、釣ってきた魚や狩猟で手に入れた動物の調理法など。
あくまで主眼は「食うこと」
【 鯖 】food
【フォルダ】wildingredients
【カテゴリ】 食文化
【 名無し 】
【. I D .】 有
ingredients：料理用の材料