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の問題点だのなんだのの指摘が主眼になって、話がつまらなくなっては本末転倒(笑)
だから(コッチ)もそこら辺りを徹底追求したい！て話ではないつもりだがw…
[異世界〇堂]の(ねこや)の時もふと思ったんだが、化学調味料、保存料の問題だとか
漫画｢美味〇んぼ｣的な観点からでさえも、あの出てきた一連の料理は(本物)なんだろうかねぇ？……
ｽﾚﾘﾝｸ(siberia板:12番)
ショーユ一つとっても今は工場での大量生産が主流、昔ながらの味を地道に守るのは
大変な労力や苦労が伴うからなぁ｡｡｡(;´д｀)