12/09/06 01:24:11.95 CRIPy+tQO
>>641
【それは何より♪】
【夜中にちょっぴり目の毒な耳寄り情報～♪】
【前回牛肉とだけ呟いたのでその続き二品】
【安い牛肉の脂身が多めなものが良いでしょう】
【フライパンにバターをぶっ込み牛肉を炒め、軽く火が通ったら酒と胡椒を振って醤油で味を決め、熱いどんぶり飯にぶっかけて一気にかき込め!!】
【大量のお湯に多めの酒とたっぷりのショウガ、ネギの青い部分をぶっ込んで安い牛スジを下茹でする】
【灰汁が大量に出るからすくって、一旦煮汁は捨て、お湯で牛スジを洗う】
【洗った牛スジを沸騰した出汁にぶち込み、みりんと砂糖で甘みを軽く入れ、醤油で味を決めて最低に時間弱火で煮込む(面倒なら飲んで美味しい濃さの麺つゆで)】
【出来上がりの30分前に5mm幅に切ったタマネギ投入】
【タマネギがくたくたになったら熱いどんぶり飯にぶっかけて一気にかき込め!!】