14/06/03 16:50:12.98 sEJnwBzd
少し前の話題になったけど
トマトの漬けの漬け汁の割合教えて
477:呑んべぇさん
14/06/03 17:43:09.00 oquHQ8sb
>>475
へぇーガリチューは興味あるｗ
試してみるかな。
478:呑んべぇさん
14/06/03 19:45:36.79 xgDPvG8m
ふりかけチーズ
さいの目に切ったクリームチーズとか、塩分カットの６Pチーズとかに好きなふりかけをまぶすだけだ
のりたまとかもいいけどおすすめはわさびふりかけ。
479:呑んべぇさん
14/06/03 20:56:55.65 L0NQfj78
クリームチーズを千切った味付け海苔の中でコロコロさせるだけでも変身するぜー。
海苔の甘みと塩分で、他の調味料要らず。
480:呑んべぇさん
14/06/03 21:05:53.26 YozyCpfY
お茶漬けの元でもふってみるかな
481:呑んべぇさん
14/06/04 02:01:04.26 LB8pzFDE
>>455
自分で作ってんだけどね。
今度そのまま舐めてみる
482:呑んべぇさん
14/06/04 15:21:43.06 YaD2KWBS
>>481
オリーブオイルを自分で作ったのかとおもた
483:呑んべぇさん
14/06/04 17:49:17.41 DgewmsYA
生玉子、擦った山芋、おくらスライス、納豆、を混ぜ合わし、
茹でたモロヘイヤと味の素、つゆ、を加え調える。ねばねばネバーネバー。。
484:呑んべぇさん
14/06/04 18:15:26.31 sx+Zk7Q7
オクラ納豆玉子（もちろんもったいないから全卵）
は俺もよく作るね。ご飯にかけたりはしないけども
モロヘイヤは独特だよね。どんな味？って聞かれても
「モロヘイヤの味」としか例えられない感じがする
485:呑んべぇさん
14/06/04 20:03:48.63 ufV+jcOD
>>484
モロヘイヤって、ツルムラサキと味が近いような気がする。
粘り具合は全然違うけど、なんというか、あの「草食ってんなー」感が。
ネバネバ食材大好物なんで、少しでもネバりのあるものを全部混ぜとかやってる。
味を調える決め手は、細切り昆布。ネバネバ。
486:呑んべぇさん
14/06/04 21:16:17.90 NKwQBWhy
>>483
そば絡めて食べたい
あと、ネバネバといったらがごめ昆布とか
松前漬けウマー
487:呑んべぇさん
14/06/04 21:25:04.48 Unhu2TLJ
金時草プランターで育ててる、今からでも苗かってこれば夏中食える
488:呑んべぇさん
14/06/04 21:28:28.53 EY+rO0gf
>>486
松前漬けはウマイけど、材料を細かく切るのが大変なんだよな
489:呑んべぇさん
14/06/04 21:37:12.77 sx+Zk7Q7
>>485
「モロヘイヤってどんな味？」「ツルムラサキみたいな感じ」
って言われても「両方分かりません・・・」が大半だろうけどね
その「草食ってる」って感じはわかるなー。あと鉄っぽいというか
実際はそんなに鉄分が多い訳じゃないんだろうけどね
490:呑んべぇさん
14/06/04 22:06:48.54 WVey0yyR
モロヘイヤは栽培したほうがいいよ！よく育つし売ってるものより格段にウマイ♪
491:呑んべぇさん
14/06/05 07:02:54.43 7G+qJQs7
>>490
間違って種を食わないようにね
492:呑んべぇさん
14/06/05 07:10:02.77 nKnkqxlB
モロ・・・
ヘイヤーーッ！ヘイヤッ！ヘイヤッ！
493:呑んべぇさん
14/06/05 07:18:27.72 T9RKj0TO
>>492
こんな時間から酔ってんじゃねぃよｗｗｗ
494:呑んべぇさん
14/06/05 12:04:55.59 WMENxdOZ
オリーブ油なかったからサラダ油でペペロンチーノ的なものを作ったらギトギトになっちまったぜ
やっぱ油を直接味わうような料理にはちゃんとしたものを使ったほうが良いな
もしピェンローをサラダ油とスリゴマなんかで作ったら食えたもんじゃないだろうし
495:呑んべぇさん
14/06/05 12:14:21.47 OBx+o250
ペペロンチーノのオリーブオイルを胡麻油に替えて作ると一気に中華風に変わる
唐辛子も豆板醤に替えれば更に中華風になるよ
チューハイとかの炭酸系カクテルならこっちでも十分にアリだけどワインには合わないな
496:呑んべぇさん
14/06/05 14:06:08.59 jhMniJCK
その胡麻油と豆板醤の炒めものの麺をソーメンやカペッリーニに変えるとまた変わったものになる
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」の香味ペーストで調える