どぶろく ドブロク 濁酒 溷六 17升目at SAKEどぶろく ドブロク 濁酒 溷六 17升目 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト717:呑んべぇさん 14/12/06 09:59:00.45 xh6LxheD どぶろくリニューアルを報告ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8003691231.html?t=1417827336896 ７年前に県内で初めてどぶろく特区に指定された宇和島市津島町のどぶろくが、ラベルなどのデザインを一新し５日、 県庁でお披露目されました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8003691231_m.jpg 宇和島市津島町は平成１９年に県内で初めて国のどぶろく特区に指定され、地元で作った米と、愛媛県で開発された 酵母を使い、「なっそ」という名前のどぶろくを年間３０００本ほど出荷してきました。 ことし、どぶろくのラベルを一新し、これまではひらがな表記だった「なっそ」をローマ字に改めました。 「なっそ」は、ローマ字にして反対から読むと「おっさん」で、どぶろくを飲む人に作り手のおじさんを想像してほしいと いう思いを込めた、としています。 また、精米歩合を６０％と、原料の米をこれまで以上に研ぐことで、日本酒の吟醸酒のような辛口のすっきりとした 味わいに仕上げたということです。 ５日は県庁で、この新しいどぶろくのお披露目が行われ、試飲した中村知事は、「とても飲みやすく、ごくごく飲めますね。 料理とあいそうです」と感想を述べていました。 このどぶろくを作った町作りグループ代表、兵頭肇さんは「このまま飲んでもおいしいですが、冷蔵庫で寝かせれば、 発酵が進んでもっとまろやかな味わいになります。 これを飲みに大勢の人に地元に来てもらいたいです」と話していました。 どぶろくは来年４月までに２５００本生産される予定で、７日に地元・宇和島市津島町などで発売されることになっています。 12月05日 22時30分 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch