★★★ラーメン山岡家！！Part101★★★at RAMEN★★★ラーメン山岡家！！Part101★★★ - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト210:ラーメン大好き＠名無しさん 14/06/02 23:30:38.30 haTTXcOW ☆★ワンオペ最低限の仕事（現役ワンオペクルーの俺が訂正） お茶作り＆お茶出し＆注文受け 調理＆料理出し＆会計＆バッシング＆テーブルふき 食器洗浄＆食器の整理補充セッティング テイクアウト注文受＆会計＆調理＆受け渡し ドライブスルー注文受＆会計＆調理＆受け渡し※無い店もあります 肉鍋の管理＆炊飯器の管理＆販売食材の仕込み＆翌日営業分の食材仕込み←ココまでの業務は全て同時進行で行います。+で以下の業務。 在庫棚卸POS打込＆在庫帳簿管理＆期日表示シールの張付等 不足食材のチェック＆納品対応＆書類支払対応＆納品帳簿管理 店内清掃＆ガラス等の清掃＆トイレチェック清掃(2時間毎) パントリー清掃＆厨房内清掃＆グリスト(通称ドブ)の清掃＆エアコンの清掃 肉タレを布で手漉する作業＆肉鍋の分解洗浄(日に3回)＆飯盛り機の分解洗浄機＆フライヤーの分解洗浄＆食洗機の分解清掃 駐車場の巡回＆清掃＆不審車両対応＆時間帯メニューの差し替え等 レジ精算業務×３台＆金銭枚数管理(POS打＆帳簿記入)＆LINE株主優待等の管理＆日中昼夜時間帯の帳簿＆金銭の監査＆銀行入金書類の制作 これらの業務の全行程を手書きで申告する「営業報告書」の制作＆本部FAX で、次の人に引き継いで修了。 営業報告している間に米が足りなくなると何故が深夜クルーが米を焚きます。その間にサラダの仕込みが無くなると何故か深夜クルーがサラダを仕込みます。その間に・・ で、 気が付いたら午前11時。お疲れさまでした！！ でも報告書には「22-9」で記入したので残業代は出ませんよ？ コレが22-9の「ワンオペ」の業務内容です。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch