14/05/21 10:34:00.78 oH+5Ay8I
>>193
現状のもっこすと第一旭を比べたら俺は迷わずもっこすのほうが旨いを言うけどな
第一旭も一ヶ月以内に食べての感想だぞ
201:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 11:06:03.10 +2t9nLRe
兵庫店の良いところはニラ胡椒のニラが多い！小さなことだがこれは大事。おばちゃんが中でタバコ吸うのはマイナスだな
202:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 11:06:59.82 Y44Zd05G
【熊本】 豚骨ラーメン店、三重苦 熊本市内の店主ら悲鳴 [熊本日日新聞]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
203:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 11:07:09.35 +2t9nLRe
長田店セットメニューが50円高い丼セット900円、平日の15時からのサービスタイムがお薦めです(並650円、セット750円)。チャーシュー丼のもやしを胡麻油でナムル風にして金糸卵を添えているのはプラス。昼間の若いお姉ちゃんは全店で一番カワイイ��
204:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 16:18:26.59 NtgtXqpa
今日、もっこすのこ1号店行って
中華そば餃子セット
食べたけど
なにこの味？って感じで
まずすぎてひっくり返りそうになったわ。
返金してほしかったわ。
びっくりしたよ。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 16:27:47.83 KOI2lziS
>>204
今更何を…ひっくり返して兵庫行けば良かったのに…あの店主客の悪口言うのは良いけどコッソリ言えよな
206:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 16:44:09.84 KOI2lziS
>>203
虎子の事言ってるのか？
No.1は兵庫のお姉たま
207:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 18:13:01.85 Ry/va3Oe
>>199
その日は全店休業
なぜなら社員旅行だから
みんな近くの店行ってみ？
店内改装云々って張り紙あるからw
208:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 18:43:50.54 u8nRioMg
>>207
社員旅行なんかあるのかｗｗｗ
209:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 20:32:07.60 NtgtXqpa
>>205
ごめん、久しぶりなんで
前の味忘れてたんで
前回はカレーラーメンやったから
なんとか食えたが
普通の中華そばは
くそまずすぎた。
210:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/21 20:33:02.26 BED+KXvW
社員旅行は昔からあったやん
つか旅行いけるなら具材けちるなよ
211:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 00:01:43.85 XATO1tsi
>>210
り、旅行の費用は給料から天引きされる積立金とかから出るはずやから…
212:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 07:12:15.11 YVB2sRx9
どこ行ったんか店員に誰か聞いて
213:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 12:12:54.11 KhTWc2XH
別に旅行ならそう書けばいいのにな。店内改装とか言い訳せんでも誰も怒らないと思うんだが。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 15:38:28.57 9zjodwoo
すのこって潰れたん？
215:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 17:41:21.76 mSCd2/X4
昔、店舗とかに社員研修の為休みとか貼り紙あったけどそんなんも全部ウソで旅行行ってたんか
客を舐めるのもええ加減にせー！
なんで正直に書かないかな
今、ダメなんはそういうとこやぞ
客は見とるよ
だいたい社員研修で休みもおかしいなって思ってたけど
216:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 17:47:25.21 mSCd2/X4
だいたい店のキャパの割にやたら店員の多い店舗もあるし そういうの見直したら値上げも防げたかもしれん
旅行だってのんきにみんなで行かんでもグループで日にち別けて店開けてたら売り上げも上がってたやろ 値上げもせんですむ
なんせゆるいのよ
217:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 20:21:49.21 VeM8TUXx
値上げも旅行も目をつむるけどチャーシューけちるのは駄目だわ
ペラペラの肉調整して客を不快にしてどうすんねん
218:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 21:34:52.20 3TZhkmw/
もっこす、最近は持ち帰りにはまった。店ではできないアレンジ。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 21:39:45.07 9zjodwoo
>>218
すのこのおっさんのモリモリウンコチャーシュー
220:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 21:46:40.03 9zjodwoo
>>218
ついでにおっさんのニンニクスタミナザーメン
221:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 23:28:41.06 QHkAuTgQ
王子公園とか店員6人いる時もある
手持ち無沙汰にしとる店員もおる
食券制度やのに3人で充分や
どんだけ仕事でけへん集団やねん
そいつらの給料分が値上げか
222:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/22 23:32:09.87 QHkAuTgQ
あと、工場店石屋川もいったけどやたら店員多いやろ
教育の為ならわかるけど全然育ってへんやん
223:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/23 18:01:30.62 lF+8xUxp
>>222
育ってない店員って、もしかして・・・・・
以前石屋川にいて、工場店でも調理させてもらえなくて
ずっとかたずけ役の丸顔のおっさんのこと？
224:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/24 00:19:35.59 2o8OYFra
調理つってもスープ温めて麺茹でるだけのレシピだぞ
店だと設備ばっちしだから尚、簡単じゃね？？
225:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/24 01:08:53.00 d6B/VE/F
麺は固めが好き
226:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/24 08:09:17.65 54RmrNaN
どこのもっこすに限らずビロビロの麺出されたときにいつも思うわ
あのバイト？の兄ちゃんは、他だとどこ行っても何も出来ずに即クビだろうなってな
227:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/24 17:08:42.52 rIVa0p40
>>224
お前、レシピって言葉が使いたいだけだろ？w
228:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/24 23:43:11.38 dnpY8IkE
安定して美味いのは葱やな
あれは１００円で値打ちあるけど更にスープが冷めるのが難点
229:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 01:27:49.56 YXBLLcwr
葱なんて昔はサービス品だった
￥１００が高いとかいうんじゃないが頼む気にならんわ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 01:35:54.69 6b3ni5an
何十レスぶりにまともな話題に戻って安心したｗ
たしかにあの九条ネギはうまいね。
板宿だけはなぜか残念なネギやね。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 08:38:46.92 +fouTZXS
九条って言ってる辞典でお花畑やわなw
232:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 10:24:03.25 mMpuWKsf
>>124
遅れたけどフォローありがとう
>>141
もうお吸い物だよあそこはｗそれがいつもなのも凄いが、餃子も出された時点でフニャッフニャ、ご飯も
ベッチャベチャで固まってた時は涙がポロポロ落ちそうになったよ。祈りながら入る、周りを見渡せばカップルと
親子ってのも俺と一緒だわｗ
何度も「調理人は味見をしないんだ？！」と思ったが、長期間全く改善しない姿を見て、
ああ不満どころかそもそも店員も客も何の疑問も持っていないんだ、文句を言う俺らがおかしいんだと諦めたｗ
233:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 11:05:17.41 +unyKEw0
辞典て何ですか？先生
234:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/25 13:53:49.22 Ms5FBdvs
辞典ってなんの事ですか先生
235:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/26 15:25:25.99 u9fks02E
このスレに女がいるとは思わんが一応書いとくけど
兵庫店に羽生結弦似の背の高いバイト君がいたぞ
236:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/26 19:26:09.12 Ss2F1cUc
ひゃだ！！
237:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/26 21:49:38.59 38QEab5k
言うよね～
238:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/27 16:23:22.73 B8mM6nKd
兵庫店に行く人って、店員目的とかラーメン以外のことなんだ
だから、まずくなったのにまだ平気で食えるんだね。
239:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/27 20:58:53.58 2vkZHYT7
めんどくさいレスばっかりだな
もう行かない！で統一しようや
それくらいせんと変わらないわ
240:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/28 06:41:12.76 ZKGJj94V
>>238自分は家からわりと近いからしばらくぶりに最近行ってみたんやけど、確かにしばらく前の時よりは、ニラコショーの具合とか麺の茹で加減とかは改善されてたわ。
ティッシュだけ置いてほしいって書いた者やねんけど正直、店員のねぇちゃんネタとかどうでもえぇよな。
241:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 00:46:52.97 4Cr+QlDw
兵庫店は見えるところでスマホ弄ったり、厨房でタバコ吸うのはやめて欲しい。タバコ触ってた手でチャーシューやもやし触るな！
242:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 01:12:09.94 PUZ2UiR3
>>241
それだいぶ前から指摘されてるけど一向に治る気配がない
ってか兵庫に関係なくどこも一緒
小さいころお金は汚いって教えてもらえてすらいない可哀想な
幼少期を過ごした連中ばっかりなんだろうな
243:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 20:12:17.58 ZGtlcDHp
>>241-242
やっぱ気になる人いたか
いまどき盛り付けだけはビニールくらいしてほしい。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 21:48:50.22 2vytBN6q
昔の味がどんだけ美味かったか知らん世代やが、今のもっこすで満足してるんやからほっといてほしいわ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 22:03:15.43 lp5MU7fP
そうだそうだ
このじじいども
246:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 22:58:56.27 PUZ2UiR3
>>244-245
今に満足してるから、ゆとり世代だのどうのって馬鹿にされるんやで
事実、君らの世代は情けないことに何一つ新しいもの生み出せてないやろ？
そういうことや
247:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 23:14:59.61 vAcW1m7B
>>246
そんなこと言われたって昔の味は知りようがない
248:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/29 23:25:09.89 PUZ2UiR3
>>247
いやいやそれ言い出したらじじいどもも昔の味は知らないから、
というか作り出してきた世代だからね
全国的に見ても神戸のラーメンは下から数えて何番目と
いつも馬鹿にされてるんで次の世代に頑張ってもらいたい訳よ
もっこすていったら何だかんだで神戸を代表するラーメンなんだから
味を見守ってきた世代が常に現状をこうして伝えていくのは大事な事だと思うんだよ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 00:15:54.19 ZKtFxeL3
>248が現代もっこすを全否定してるようなので言わせてもらうけど昔味はこってり過ぎる
一部のガッツリ系には受けるけど毛嫌いする人も多数やったし
今は健康志向とかで薄味の万人受けする味になったか知らんけど客層は幅広くなって安定してると思う
おっさんになったおいらも、なんとなく今くらいで妥協してるわ（お湯シャバ以外）
でも作り手の未熟とトッピングけちるのは絶望的やな
250:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 00:35:23.22 OuViYRQX
もう２０年は昔になるけど
新開地や花隈に当時通ってた高校生
今は関東に住んでるんだが、週末に神戸に帰省することになったんよ
時たま帰る際に花隈とか食べてたんだが、薄くなってるのは感じていた
今年食うならどこの店が昔により近いだろう？
昔は臭いにおいが好きだったけど、もっこすもだけど
今のラーメン屋って獣臭さなくなって寂しいな
251:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 02:33:21.72 PdYHpeGU
>>246
世代とか関係ないやん？
あんたが何か生み出したなら偉そうにしたらええけど、あんたはなんか生み出したんか？
252:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 02:34:19.51 PdYHpeGU
>>248
別にラーメンごときで何言われてもなんとも思わんがな
253:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 07:56:49.69 9L5EAPw9
昔はうまいというけど昔も、もっこす毛嫌いしてるのも結構いた
こってりじゃなくただの油ラーメンやんとかまずいから残したわとか言うのもいてた
俺も初めて20年ほど前もっこす食べた時、油ぽいしまずくて残した
あんな油ぽいラーメン食べたの初めてやったし
今ぐらいでええと思う ただ量は減った気はする
チャーシューが気持ち悪くなるくらい入ってたのに
254:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 08:47:34.46 Yfl1ammi
>>250高速長田のラーメン天龍
麺は全然違うけど、野生味は昔のそれと似てる｡
帰ってきたら一回いっといで。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/30 22:09:47.48 OuViYRQX
>>254
お答えありがとう
せやけど、長田区はたぶん行ってる時間ない気がする
二国ラーメン系？みたいなブログ見たわ
二国ラーメンも俺が神戸離れてからのラーメン屋の気がするわ
ちょっと、もっこすや第一旭みたいなチャーシュー花びらのラーメンが懐かしくて探してしまうんや
せっかくやのにごめんな
ってか、俺も質問時期悪かったな
なんかちょうど昔は～みたいな論争？の真っ最中だったか
おっさんは回顧世界に逃避せなストレスマッハやからなあぁ
今は今の味で昔を言ってもしょうがないよな
でも、昔に近い味のもっこすか第一旭無いかなぁ？
2年前は石屋川食ったが薄かった
行ったことない工場店行くかなぁ？どんなもんやろ？
256:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/31 11:59:37.80 o0fIvtCV
そやから天龍て書いてるやろハゲ
文盲かワレ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/31 13:20:59.93 LcSRwNfl
今の味で満足してるんだったらそれでいいだろ、満足してない奴が何言っても気にしなければいいんじゃね？
ま。俺は今のもっこすには満足とかありえんわ
例えばな、昔の各店で納得するまで作りこんだスープと、今の工場でまとめて作ったスープとどっちがうまいと思う？
異論反論は勝手にやってくれｗ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/31 14:23:39.26 OB/7yEld
スープ、麺は昔から工場生産じゃなかった？
初期の総本店は別として
259:ラーメン大好き＠名無しさん
14/05/31 16:13:42.78 NNUGgwKd
石屋川の金髪のにーちゃん 声も大きくて気配りできて感じええわ
他の店員も声出すようになって店の雰囲気明るく変わったな
やっぱどんな仕事でも声出しに始まるわ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/01 03:11:56.58 ek4qOu9S
>>259
声だしは接客の基本やね。
昔昔ゆうけど嫌なら喰わんといたらええねん。今の店舗で舌合う店探せばええねん。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/01 11:43:03.21 jChqbBHa
>>258
だ、か、ら、初期の話だろ
新開地も当初は仕込みやってた
262:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/01 22:24:22.40 J5HtwFnh
新開地もっこは、え？これもっこす？って変貌ぶりだったのを覚えてる
んで、知らんまに神戸っ子になってたような
263:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/02 10:23:12.88 IrvZjhT1
新開地も途中で変わったな
あの辺からもっこす全体の迷走始まったな
264:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/03 01:52:02.93 AxP9X+mx
盛者必衰
265:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/03 16:20:28.93 hUYG7SyQ
消費税上げ後石屋川店に行って、薄いスープしょぼいチャーシューに
幻滅したコメ書いたけど、昨日工場店に行ってきた。
前回の石屋川以来だから、約二ヶ月ぶりのもっこすになる。
これでダメだったらもう絶対に行くもんかと思いながら行ってきた。
出てきたラーメン見て、あれれ見た目今まで通り？かなｗ
スープも薄いとは言えないしチャーシューもしっかり丼の周りにある。
強いて言えば麺が少なくなった？とかスープの量が少ない？
これくらいで満足した、食べるなら工場店だなって再認識した昨日であった。
266:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/03 19:21:36.76 zkDBW8BI
そして次回は裏切られ涙し、工場店と決別を誓う>>265であった・・・
267:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/03 23:17:36.24 HHMN+RDj
神戸っ子はまだ昔の面影があるからいいけど、他店舗は全滅だな
268:ラーメン大好き＠名無しさん
14/06/04 09:18:45.31 XEI7c+8a
神戸っ子自体が完全にもっこすとは別物
今の神戸っ子に昔の神戸っ子の面影があるというのなら意味は通じんこともないけどｗ
時々神戸っ子のﾖｲｼｮしに来るけど昭和もっこすの味は知らないんだね