14/07/25 14:04:45.93 0cyqIzjN
>>495
バカヤロー！
501:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/25 14:22:50.06 8Ss8zja2
麺揉みといえば吉祥寺の生郎だな
502:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/25 21:32:08.67 f91CiqRw
要するにだ、麺を揉むも揉まんも好みか？
縮れ麺を作る以外なら、揉む必要はないか。
家系の麺は、揉まんでもスープに絡むし。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/28 20:23:47.47 FWfUhiTh
縮れてなくても、スープとの相性が良ければオーケーなんだよ。
基本、家系は縮れてないし。
504:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/28 20:49:12.23 8k2PPiQj
揉むから縮むわけじゃないってばっちゃが言ってた
505:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/29 00:59:55.00 8/Zxk3kn
手もみ麺は、揉んで縮らすがね。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/29 08:00:09.76 9ZoeURUE
蕎麦もうどんも家系もあの程度で縮まんでしょ
その店がどれだけやってるのか見た事ないからわからんけどほぐしの延長線上じゃないのかな
507:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/29 15:21:18.09 8/Zxk3kn
俺もそう思う。
ほぐしてから茹でてる。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/30 21:42:35.75 UcBNovpW
絡みが悪けりゃ
れんげで汁口に運べ
ハイ！次！
509:ラーメン大好き＠名無しさん
14/07/30 21:50:01.92 CXcqRx/i
アスペが来たぞーﾆｹﾞﾛｰヽ（´･ω･｀ヽ）
510:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/02 00:19:31.62 6ATkk3cn
川崎の天神家、ラーメンはうまい。
だが、店内暑い(笑)
なんでドア開けっ放しなんだ？(笑)
511:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/04 07:23:59.66 PDH5LTuD
たまにあるよね。
ラーメン屋ならエアコンギンギンに効いてるに違いない、
と思って行ったら扇風機だったとか。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/04 20:50:38.01 tr3QiVT6
>>511
そのエアコンの電気代はラーメンの値段に転換されんぞ
513:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 00:15:21.94 hZCdirXK
電気代3万円、一日1000円、１００杯で１０円負担、問題なし
514:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 12:28:14.75 rtk4rlFN
>>511それ、最悪。
しかし、店員は暑くないんだろうか？
515:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 14:01:41.53 l7rwYFnJ
>>513
夏の飲食店の電気代が3万とか本気で言ってんの？
世間知らずなのバカなの？
516:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 14:35:40.98 wlJspRSH
うちの近くのとんこつラーメンもどきのラーメン屋も
コの字型カウンター15席程しかない店なのに
超～夏場でクッソ暑いのにエアコン代渋って
2台中奥の1機しかエアコン使わなくて最悪だった
一列しかエアコン効いてないからサウナでラーメン食ってるみたいで服が汗でえらい不快
そんなだから自然と足が遠退いて他の店行く様になった
ケチケチすんなクソ店主
517:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 18:35:29.86 hZCdirXK
エアコン一基付けるだけだろ
518:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 18:48:58.24 tva1i5pq
>>516
とんこつラーメンもどきのラーメン屋と言ってる時点でオマエが全般的に悪い。
普通そんな胡散臭い店には行かない。以上、終了。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 18:57:48.89 l7rwYFnJ
>>518
薄っぺらい理由で
揚げ足取りしか能のない臭いやつだな
心底性格が悪いな
お前をそう育てた親も馬鹿だろ？
友達いないからって赤の他人に絡むなよ
177にでも電話して天気予報に文句でも言ってれば？
520:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 19:13:00.28 tva1i5pq
>>519
そっくりそのまま返すわｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
521:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 19:51:03.21 lWL9kQap
>>519
アホなんで相手にしないほうがいいですよw
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
522:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 20:29:13.90 l7rwYFnJ
>>521
ありがとう
うまい具合に釣られたのはこちらだったね
夏の雄の蚊よりせつない生き物に
釣られた自分が情けないや
523:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 20:40:15.41 rtk4rlFN
>>516エアコン一台ついててもサウナ級なんだ？夏は行けないな。
しかし、やっぱりエアコン代節約の為に、エアコンつけないのかなあ？
524:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 21:56:10.73 0HR98WPG
熊本が好きなチョンだろこいつ
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
525:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 22:13:18.90 Pm6kVBl1
マジキチだなコイツw
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
526:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/05 22:26:21.97 0HR98WPG
チョンの気持ち悪さは異常
527:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/06 09:28:34.32 KH7MniUL
>>519
知らない間にキチに絡まれてたｗ
代わりにありがとうございます
>>523
入口はドア開けっぱで壁掛け扇風機全快だから故障中かと勘違いし
奥はもっと暑いとおもって何時も入口付近に座ってたんだよねｗ
自宅から徒歩圏で勝手がいいから、その店ちょくちょく使ってて
話はしないけど店主とは顔見知りなのに
奥は涼しいと一言くらい何故言わない？ってほんと腹立ったんですよ
食べたあと汗でTシャツが搾れるレベル
何故、奥はエアコン効いてるかを知ったかというと
兄が遊びに来て「そこのラーメン食いに行こうぜ」と半ば強引に連れて行かれ
奥に座ってみて発覚した・・ｗ
528:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/06 12:38:51.00 gI0W0/57
うーん、その店主は、寡黙な人なのかねえ。
だけど、奥が涼しいなら多少はエアコン効いてるわけだから、ドア閉めりゃいいのにな。
ドア閉めりゃ、入口付近も多少はマシになるだろうに。
529:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/06 12:44:59.83 DuJ6jOnH
即座に必死チェッカー貼る奴が必死に見えるのはなんでなんだぜ？
530:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/06 19:06:09.31 vZBEy48E
実家近くのラーメン屋は店主のポジションにスポットクーラー付いてた。
よく考えたなと思う。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/15 00:21:38.29 DP/ZJWVQ
環二家うまい
532:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/15 15:19:04.02 OCLMnmiX
うまいけど
自分の好みがイマイチわからない
お前ら環二家でなんて頼んでる？
533:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/15 16:35:31.54 wY7Alzwu
>>532
ラーメン中盛かチャーシューメン並盛にのり+味玉+野菜畑が多い
そしてライスも一緒に頼むぜ
534:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/15 16:36:30.58 wY7Alzwu
いけねw
味の好みだったか
麺固めで味普通に脂多め
535:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/16 18:40:46.67 E2LhybnF
環ニ家ならびの三國家がずっと閉まってるんだが、店主体調悪いのか
536:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/16 23:55:34.23 Hfyzij+r
>>532
全部普通。
たまにチャーシューやネギをトッピングする事もある。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 03:46:34.77 vWAs/rCK
レトルトって事は、店で寸胴で
グツグツしてないってこと？
店員さんなにしてるの？
538:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 08:30:46.89 U33Qb4Fv
>>535
食べログみたら閉店と開店あったわ
環2家に負けたか？
539:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 14:19:35.77 eO8mK97h
>>537
テボで麺を茹でるだけだろ
540:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 16:57:06.26 WRjChXlc
>>537接客、野菜切り、チャー切り、ライス仕込み。麺茹で、スープ温め、あー大変。
541:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 21:55:00.43 VlofOEad
うまいネギチャーシューメンを出すお店を教えて
542:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 22:09:42.12 WEou3yUf
>>541
上溝ラーショ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/17 23:59:30.92 M1g4TnQQ
川崎でよく通う家系はありますか？
俺は武松家。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/18 00:14:46.02 Nw7DJaO6
>>543
川崎家本店、近藤家。
545:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/18 13:11:55.31 ALstdAgT
>>456
人数だけで零細とはw
言い訳ばかりで臭うなw
レトルトスープでガッポリ売り上げてんだろが。フランチャイズの元締めなんて少人数だろが中学生
546:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/18 20:27:48.78 nMM5dHiK
冷凍スープ通販すりゃいいのにね
永福町大勝軒なんかボトルに入れて冷凍発送してるけどうまいもん
湯せんでボトルごと温めて召し上がるスタイル
547:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/18 21:07:46.50 W0YwmqEG
>>544
近藤家、行きにくくないか？交通
548:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/19 01:22:22.84 3vzOQIxM
てんてこまい食いてー
549:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/19 14:20:45.37 MDx10ac4
伊勢原の濃厚家でエアコン故障のため地獄の耐久レースの様相
550:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/20 14:13:23.40 UJpapsmN
>>549マジ？
エアコン無しでラーメン食べると、どうなっちゃうんだろう？
551:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/20 14:44:20.75 zi5V4Li0
>>543
雷家、近藤家、川崎家、武松家かな
近藤は駐車場もコインパーキングもないからバスで行くよ
552:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/21 19:40:42.50 Ch50yHXd
>>543川崎で色々食べ歩いた結果、川崎家本店に落ち着いた
553:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 02:00:21.77 G0Y0gNz8
六角屋行ったことある？
554:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 04:10:52.75 4oL68LHA
>>553
あるけどあそこは駄目だ。
率直に言って薄い。
レンゲがない頃は美味かったんだけどね…
555:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 07:06:12.38 JTGaIxK2
昨日ちょい久々ぶりに中島家行ってきたが
当たりのスープだった
こういう時は嬉しいものだな
556:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 07:40:45.99 IBl0xNiV
>>555
まじー？
昨日店の前を車で通って入るか迷ったけど
混んでたから通り過ぎちゃったよ
すげー残念な気持ちw
557:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 07:52:31.39 JTGaIxK2
>>556
マジっす
行ったのは混んでない時間帯だったけど
558:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/22 16:29:06.59 4C1cpve4
>>552
だるま、まだ行ってないのではないか？
559:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/24 01:09:58.61 xLHzcDcn
川崎の天神家、うまいんだが、営業時間がバラバラで困るわ。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/24 06:38:13.10 +3q4ZgUO
天神家閉めたよ
店主は今別な地にいますよ。
561:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/24 21:47:31.68 Lmx2DlWG
番組表見てたら、明日のTVKのありがと、で横浜家系ラーメンとだけ書いてあった。
どこが出るんだろ？
562:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/24 21:57:30.23 ZEJ3Qz+3
ナイス情報
録画しとこw
563:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 00:16:31.66 owsbL1Cl
とらきち家に行った。
俺の後に来た奴、着席してすぐ「お好み言っていいですか」と店員に問う。
店員は「お待ちください」と返答。
他の客の注文したラーメン作っているんだから仕方ない。
にもかかわらず、少し経ってそいつはまた「お好み言いますよ」と。
店員はやはり「お待ちください」。
で、そいつ、「言うだけじゃねえか！」と毒づいてキレてやんの（笑）。
そいつの「お好み」は「麺かため」だと想像したのだが案の定「麺かため」って
言ってやがった。内心笑った。まずくてもいいから早く食わせろ！ってのが
そいつの要求だったんだよなー。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 08:16:16.62 hG92IEhF
>>563
そんな客金返して嫌味の一言二言言って最後に二度と来るな！でいいと思う
565:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 10:52:08.90 o53VroEC
>>563
これ問題は店側のほうが大きいな。ロットで客管理するなら最善の方法は
完全入れ替え方式。完全とはいえあいまいな部分を残してる吉村家はそのへんうまいよな。
行列ができないとらきちが真似しても何の意味も無い。店側も客側もなｗ
566:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 10:54:12.55 k0/AhhD8
>>565
お前馬鹿だろ？
待てって言ってんだから待ってりゃいいんだよ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:02:19.75 o53VroEC
>>566
社会の仕組みを瞬時に理解できない馬鹿っているよなｗ
オマエだバーカｗｗｗｗ
568:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:13:05.69 o53VroEC
>>566
社食の食器返還スペースで入り口で立ち止まってるアホがおまえだｗ
分散して食堂から出ればいいのに何でまとまって出てくのかね？無駄に行列作ってｗ
そのなかのアホずらして並んでる奴がおまえだ。バーカ死ね。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:20:08.76 l5Ulj3mX
環２家って閉店しちゃったのかい？
570:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:22:35.29 k0/AhhD8
ID:o53VroEC「お客さまは神様だ！！」
571:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:25:19.33 o53VroEC
>>570
文盲か？何でそうなるん？
572:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 11:32:53.91 o53VroEC
>>570
言い返せないようやのうｗｗ
知恵遅れはネットするなやボケｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
573:ラーメン大好き＠名無しさん
14/08/25 12:05:28.79 k0/AhhD8
ファビョーン