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ブタだけが危険ってことはない。
生魚や生牛や生馬もそうだ。
ブタだけ批判して刺し身は食べてるやつはアホ。
新鮮な魚ほど危険 寄生虫アニサキスの恐怖
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ヒラメ刺し身で謎の食中毒 原因は「クドア」 ：日本経済新聞 2014/6/15
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ヒラメ・馬刺しによる食中毒 更新日 平成26年7月3日
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食中毒の発生について ～会津畜産が加工した「馬刺し」を食べて食中毒～ 平成26年4月24日 福祉保健局
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食品の寄生虫 サルコシスティス・フェアリー｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
事例において、馬肉の刺身を食べていた例が多くみられたことから、厚生労働省などが調査をしたところ、ウマに寄生したサルコシスティス・フェアリー（Sarcocystis fayeri）がヒトに下痢症状等を引き起こすことがわかりました。
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「馬刺し」（生食用馬肉）を原因食品とした食中毒事件の発生について〈「馬刺し」（生食用馬肉）の自主回収について〉 - 福島県ホームページ
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生鮭が好きな男性、病院に行ったら肝臓に寄生虫がビッシリと判明
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神戸・北区の焼き鳥店で食中毒…鳥の刺し身、鶏ユッケか？ 2014.4.22
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