【調査】イマイチ旨さが分からない食べ物 「1位 ウニ」★4at NEWSPLUS
【調査】イマイチ旨さが分からない食べ物 「1位 ウニ」★4 - 暇つぶし2ch719:名無しさん@0新周年@転載は禁止
14/07/06 18:59:14.11 UbTJBwxp0
肉も野菜も魚介類も殆どの食材のほめ言葉が「甘い」だろ、
つまり美味しいウニが甘いって言うより、甘いウニが美味いんだよ。
肉に脂流し込む加工同様、食材に甘みを浸透させる加工もビジネスになるぞ!


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