08/03/05 10:05:44 A+/J/MaW0
>>731
鯨にも色々種類があるからね。
昔(30年ちょい前)給食で食べた鯨も、決して柔らかく噛み切り易い
ものではなかったよ、食うのに苦労するってほどでもなかったけど。
肉の繊維に対しての切る方向がどうかとか。これ間違えると上等な
豚肉でも噛み切り難いのは同じ。
他に、赤身だったら刺身ででも食えるくらいだから、熱の通し方も
そんなにしっかりでなくてもいいかもね。
つかこのスレ、もう鯨関連なんでもありスレになってきてるね。
ビデオの案を練ったり以外の話用に、どっか適当なスレ無いかな。