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中国食品不安の米五輪選手団、築地で食品調達 2008/02/10
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毒入りギョーザ事件で中国産食品への懸念が広がり「北京五輪は大丈夫か」の声も上がるなか、
米国五輪チームは北京には中国以外で調達した安全な食材を持ち込むことを決めた。海産物は
日本で仕入れ、果物類はオーストラリアから運ぶ計画という。米紙が報じた。
日本最大の魚河岸・築地の東京中央卸売市場関係者の話によると、昨年夏、中国環境学会の
研究者たちが同市場を見学に訪れた。一行はハエが１匹もいない市場の衛生管理に目を剥いた。
中国では空前の好景気に連動する「寿司ブーム」の到来で、魚の需要が急速に高まっている。
だが、中国の市場では、海産物に黒山のごとくハエがたかるのが普通なのだそうだ。
米国オリンピック委員会（USOC）の食料担当者が昨年、事前調査で中国を訪れた。スーパーで
売られている鶏肉を持ち帰って検査したところ、大量のステロイド剤が検出された。ブロイラーを
大きくするため、筋肉増強剤のステロイドを大量に投与していたのだ。
もし選手が食べれば、ドーピング検査で陽性反応が出るのは必至となるほどの量だった。殺虫剤が
混入したギョーザ、農薬まみれの野菜も怖いが、ドーピングで選手がメダルを剥奪されたりしたら、
ことは国家のイメージ失墜にもつながってしまう。
米五輪委員会（USOC）の「食材調達作戦」が起動した背景には、そういう事情が強く働いたようだ。
USOCは安全な食材を原則として中国以外の所で仕入れ、北京に運搬することにした。現在までに
肉、海産物、果物を中国以外で調達することが明らかになっている。野菜や水など具体的には
来月末までに決める見通しだ。