08/11/23 10:53:56 4+8kRrhy0
そうだね、柑橘類の汁は煮立たせないな。火にかけるのは味醂くらいだな。
醤油と煮切り味醂をゆずにまぜて、昆布とカツオ入れて寝かせる。
話変わるけど、はなこが通ってる料理教室ってここだね。
URLﾘﾝｸ(www.saijo-plaza.com)
広島エア○ートホ○ルの日本料理店の料理長！ Y本さんがレシピパクってますよ！
08/11/23 10:53:56 4+8kRrhy0
そうだね、柑橘類の汁は煮立たせないな。火にかけるのは味醂くらいだな。
醤油と煮切り味醂をゆずにまぜて、昆布とカツオ入れて寝かせる。
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