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2008年07月21日
ラーメンゼロ◇目黒
昨日は激しい二日酔いの為麺食できず(＞＜;)
…ということで今日は麺食。
目黒の新店『ラーメンゼロ』に訪問。
券売機で「ラーメンゼロ(850円)+味玉(100円)」の食券購入。
具はチャーシュー、穂先メンマ、メンマ、挽き肉、ネギ、海苔
☆味玉は出汁につけ込んだものみたい。
スープは海の幸、豚や鶏、野菜、果物等から炊き出したもので醤油や塩等の調味料は一切使用してないみたい。
だからゼロ？
味があまりしなそうと思ってたけど…意外に有ります(^O^)
貝のダシが強いかな、食べ慣れない複雑な味だけど旨味たっぷりで極ウマ(*^_^*)
麺は中太のモッチリした食感。
柔らかめの茹で加減は弱めのスープとのバランスが良いです(*^-^)b
味玉はトロッと半熟☆
飲み進むうちに深みを感じるスープ、勿論完飲。つけ麺も楽しみですo(^-^)o
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恋さんに貰った東海限定のじゃがりこ「手羽先味」、
大量購入したいくらいハマる味です(^_-)☆ Ⅸ