ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えてat OKINAWA
ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて - 暇つぶし2ch250:ちゅらさん
06/07/18 12:22:59 TVRSAfZ.
>>248
ああもう何度言ったら...
地方によってはゴーヤなんだってば
呼び方にこだわるな 大切なのは苦くてウマイということだ

251:ちゅらさん
06/07/29 22:08:22 yVyl1i9M
ゴーヤの実がなかなか大きくなりません。
10cmくらいで、もう実が黄色くなってきます。

大きくするのは肥料を多めに与えればよいのでしょうか??

252:ちゅらさん
06/07/29 22:10:49 MZM2Udeo
日照不足だったりしない??

253:ちゅらさん
06/07/29 22:21:43 5GfWz8hQ
沖縄県産は、「ゴーヤー」で、他県産は「ゴーャ」でいいでしょう♪

254:ちゅらさん
06/08/18 23:30:34 8WOLf.V2
qw

255:ちゅらさん
07/11/24 15:39:51 vpFL7GSE


256:ちゅらさん
08/05/08 08:46:31 GqEwtpdQ
今日はゴーヤーの日!

257:ちゅらさん
08/05/09 11:54:03 wq1ReYlk
ゴーヤ羊羹
URLリンク(welcomekyushu.blogcoara.jp)

宮崎県に「マンゴー」ブランドを奪われた?ように
宮崎県の「ゴーヤ」が普通になる日が・・

沖縄でマンゴーとゴーヤーに魅了されて
宮崎産マンゴーとゴーヤを購入・消費する。・・

燃料高騰で「宮崎の冬場生産には不利」と楽観しても
燃料高騰で「輸送費コスト上昇の沖縄の不利」も無視できない状況。

がんばれ 沖縄の ごーやー (語尾を伸ばさないのが県外の特徴らしい・ゴーヤ)

258:ちゅらさん
08/06/19 01:49:32 O4XV5uZI
宮崎県 佐土原3号 ゴーヤ(ゴーヤーではない)
宮崎県 青パパイヤを特産品に

動きだす 宮崎県の農業

沖縄ブームで認知された「沖縄食材」を宮崎県が生産供給。拡大中。

259:ちゅらさん
08/06/19 06:37:42 YNbm5TVU
あらがき&ごーやー
URLリンク(yui-life.com)

260:澄子
08/07/29 10:37:48 IsitdKAQ
ゴーヤを植えたのですが、黄色い花だけ咲いては、すぐに散ってしまいます。原因と対策を教えてください。蔓や、葉は、元気よく伸びています。

261:ちゅらさん
08/07/29 10:45:26 mvuWhHAQ
「ゴーヤ」って何ですか?

262:ちゅらさん
08/07/29 11:09:17 1dPq8Wzc
>>261
ゴーヤもゴーヤーも一緒だろうが。揚げ足取りするなよ。

263:ちゅらさん
08/07/29 11:22:55 QxsOkEY6
>>262
胡屋かゴーヤーかわからないので困ります。

264:ちゅらさん
08/07/29 11:29:56 1dPq8Wzc
>>263
胡屋ってどうやって畑に植えるんですか?おいしんですか?

265:261
08/07/29 11:56:33 mvuWhHAQ
>>268

じゃ、あんたが「ゴーヤ」の花が早く散る事に対する
対策を書けよ。

266:ちゅらさん
08/07/29 12:10:54 pM4Gwfnc
>>268さ~んアナル君が読んでるよ~~

267:268
08/07/29 12:14:33 J4tHTe.Q
ゴーヤーの花なー?
うんこペーチンが知ってるはずよ。

ヒント
太陽と水

268:268
08/07/29 12:16:28 mvuWhHAQ
自作自演www

269:ちゅらさん
08/07/29 12:19:13 J4tHTe.Q
やーよー自作自演してまで話題つくりたいばー?

質問に答えられるから書いたのによ。

270:ちゅらさん
08/07/29 12:21:44 mvuWhHAQ
>>269
>>質問に答えられるから書いたのによ。
と、書いておきながら

>>ヒント
>>太陽と水
これが質問の答えですか???????????????????????

271:ちゅらさん
08/07/29 12:23:05 J4tHTe.Q
これだけ書いて意味分からんなら農業やれんよ。
やーが分からんから聞きたかっただけか?

272:ちゅらさん
08/07/29 12:25:42 J4tHTe.Q
ちなみにネットで検索してもヒットはせんよ。これは農家の生活の知恵だから

273:ちゅらさん
08/07/29 12:41:01 mvuWhHAQ
>>これだけ書いて意味分からんなら農業やれんよ。
とか
>>ちなみにネットで検索してもヒットはせんよ。これは農家の生活の知恵だから
と書いておきながら、

>>ヒント
>>太陽と水
これが質問の答えですか????????

274:ちゅらさん
08/07/29 12:46:46 J4tHTe.Q
普通「分からないので教えて下さい」だろ?

分かる人間ならあの説明で当然分かる。

275:ちゅらさん
08/07/29 12:48:38 mvuWhHAQ
>>274
阿呆か?
解らないから質問しているんだろ?

>>分かる人間ならあの説明で当然分かる。
そんな事書くくらいなら、この件に関して
一々絡むなよ。
この荒らし野郎めが。

276:ちゅらさん
08/07/29 12:50:32 1dPq8Wzc
ハルサーってやっぱ田舎モンだな。
こうやってネチネチと部外者をイジめるわけだ。

277:ちゅらさん
08/07/29 13:10:44 pM4Gwfnc
>>275
>>この荒らし野郎めが。
お前が使う言葉じゃ無いだろうwこの荒らし野郎めが。

278:ちゅらさん
08/07/29 13:17:16 mvuWhHAQ
>>277

話が逸れると困るので・・・
じゃ、俺が言う言葉じゃないね。

では
>>274のレスポンスを求む。

279:ちゅらさん
08/07/29 13:19:18 J4tHTe.Q
俺アホだから人様に教えるようなことは何もないさー
いなかーはるあっちゃーだし

280:ちゅらさん
08/07/29 13:41:38 mvuWhHAQ
答えられない(>>俺アホだから人様に教えるようなことは何もない)なら
最初から絡むなよ。

281:ちゅらさん
08/07/29 14:02:56 pM4Gwfnc
うざいもういいよ

282:ちゅらさん
08/07/29 14:05:51 QxsOkEY6
>>264
とりあえずゴヤケーキは好きだw

283:ちゅらさん
08/07/29 14:25:46 J4tHTe.Q
>>279
第一作業
西側に茂った木か塀か壁のあるところでごーやーを栽培するのが基本
それがないのなら垣根を西側に立てて栽培する。
葉は東側に茂るようにする。
第二作業
夕方~夜には水を与えない。日中は水をまかない朝方で水をまく
第三作業
根っこのところに卵のカラや生ごみ、特に魚系の残飯をまく

これで上等さー
なぜこれでいいのか理由は教えん
お前の態度が人に対して失礼だから。

284:ちゅらさん
08/07/29 14:30:03 mvuWhHAQ
ま、俺が聞いた訳じゃないし。
この件を聞いた>>260澄子 投稿日: 2008/07/29(火) 10:37:48が、満足すれば
俺は文句無いぜ。

ニガウリは子供の頃から嫌いだから、どーでもいいし。

285:ちゅらさん
08/07/29 14:33:12 J4tHTe.Q
260の問題はベランダか小さいプランターで趣味で作っているのだろう
それは第三作業のところを実践すれば解決する

286:ちゅらさん
08/07/29 14:36:33 J4tHTe.Q
くさいのが嫌なら竹ざおをちかくに刺してそれに蜂蜜をつけるか
砂糖水をしみ込ませた物をつるしておけばいい。

287:ちゅらさん
08/07/29 14:55:46 mvuWhHAQ
>>286

砂糖水だと臭くなるんじゃね?
虫もたかるし。

100均の植物用の栄養剤じゃまずいのか?

288:ちゅらさん
08/07/29 14:59:49 pM4Gwfnc
>>286
受粉?

289:ちゅらさん
08/07/29 15:12:26 mvuWhHAQ
>>288
あなるSEX

290:ちゅらさん
08/07/29 15:14:00 QxsOkEY6
腐葉土と化成肥料だけでいまいちの俺・・・なるほど参考になります

>>283
卵の殻のかわりに苦土石灰とかでもいいかな?

291:ちゅらさん
08/07/29 15:38:30 J4tHTe.Q
すみこーとこのごーやーは肥料が十分に足りているようだけど
肥料はあげすぎると葉や茎だけが育って実はつかないよ
>>288 あたり
>>290 口に入るものには自然の肥料が一番だよ

292:ちゅらさん
08/07/29 15:49:06 pM4Gwfnc
  r‐-、   r‐-,    
   :i!  i!  |: : i!.     
    !  i!.  |  ;|.     
     i! ヽ |  |  イエ~イ
    ゝ  `-!  :|     
   r'"~`ヾ、   i!   
  ,.ゝ、  r'""`ヽ、i!     
  !、  `ヽ、ー、   ヽ       
   | \ i:" )     |   
   ヽ `'"     ノ

293:ちゅらさん
08/07/29 18:42:56 FcPMq5lY
うちも家の隣にゴーヤーを植えているが、初めは実もついて順調だったけど
だんだん葉が黄色くなる病気で実がならなくなつた、見切りをつけ別の場所に5本予備のゴーヤーを植えたが
こっちの方は調子がいい、もうすぐゴーヤーイリチャーが出来そうだ。

294:ちゅらさん
08/07/30 18:37:46 a.Q2GHug
でもな、熟れてオレンジ色から赤い色に変わるゴーヤーって鑑賞するには
もってこいの植物でもある。効能はビタミンCと豚肉の相性がすさまじく
夏の紫外線対策にはもってこいの植物だと分かっているけど、何となく
別の成分が含まれているような気がするのは気のせいかな。
紫外線をエネルギーに変える植物って不思議じゃないか?

295:ちゅらさん
08/08/10 02:04:25 sHfBMQjE
映画『ゴーヤーちゃんぷるー』ヒロイン;多部未華子
URLリンク(jp.youtube.com)

296:ちゅらさん
08/08/16 14:08:35 2KgJHFno
ゴーヤチャンプルは中華料理だったんだっけ?
沖縄料理とばかり思っていたから、中国で考案された
料理とは思わなかった。

ソースはこれ。さっき作って食べたところだけど。
袋に書いてあった。

ニッポンハム中華名菜ゴーヤチャンプル
URLリンク(mori.easy-magic.com)

出来た由来とか伝わった由来とかわかるといいなと思ってokwaveに質問
あげておいた。

地元の人よろしくですー
URLリンク(okwave.jp)

297:ちゅらさん
08/08/16 14:10:45 D1RMwH22
○ゴーヤー
×ゴーヤ

298:ちゅらさん
08/08/16 14:11:39 D1RMwH22
○チャンプルー
×チャンプル

299:ちゅらさん
08/08/16 14:14:33 2KgJHFno
>>297
そうなんだ。最近、本州でもよく売ってるので食べる機会が増えてる。
温暖化の影響かな~。美味しい食べ方他にもあれば教えてください~。

300:ちゅらさん
08/08/16 14:15:58 2KgJHFno
>>298
うはw商品名間違えまくりなんだww
大丈夫かニッポンハムww
美味しいからいいけどw

301:ちゅらさん
09/06/05 07:36:56 saW9nsd.
実験で傷治療にゴーヤー有効確認
URLリンク(www.sanyo.oni.co.jp)

302:ちゅらさん
09/06/05 10:32:21 vgY9hydY
>>301
沖縄の民間療法で
ゴーヤーの生葉を熱湯にいれ煎じそれを冷まして湯桶にいれて 
赤ちゃんの産湯にして「あせも」など皮膚の炎症を抑えていたそうです。
栽培農家でゴーヤーの葉を揉んで切り傷などにすりこみ化膿をおさえる方法もあったようです。
理化学的に証明されたわけですね。
さらに研究が進むといいですね。

303:ちゅらさん
09/06/05 14:05:26 nhnalTsU
ワニさんも幼き頃毎日の如く
苦いゴ~ヤ~醤油で豆腐と痛め食わされてたものワニが
年追うごとに苦味を体が欲するようになり
今では生で噛り付きたい程になってるワニよ

304:ちゅらさん
09/06/05 20:35:57 u9ZHaupc
3月定植の路地モノが出てきて、
ゴーヤーは今が旬だ。
5月8日はハウス物だけだから、高いし
量も少ない。
農業の知らないヤマトネーネーたちが
ゴーヤの日を決めたようだけど
6月初旬に改めたほうがいいと思う。

305:ちゅらさん
09/06/05 20:37:53 u9ZHaupc
路地じゃなく露地だった。

306:ちゅらさん
09/06/09 00:09:52 2kodKVzs
最近何年も沖縄の伝統的な食で
食えば120歳まで生きながらえる
ちんぬく”がぜんぜん見当たらんワニ、サンエ~や
す~ぱ~は無論八百屋などにもまったく見当たらん
この5年で85歳半ボケ婆にちんぬくじゅうしい”
食わせて120歳まで生かせねばならんワニが
旨くて栄養満点の食は無くなり、プラスチックみたいな
キャベツ野菜ス~パ~に並べて誤魔化しておるワニ

307:ちゅらさん
09/06/26 09:57:01 IkmAj.Q2
ゴーヤって炒めるとき醤油使うと苦味が強くなったりします?
自分は塩だけなのですが母の作る醤油味のが何か苦味を強く感じます
でも旦那の母だし何も言えない

308:ちゅらさん
09/06/26 10:01:52 7ihxVYis
>>306
住んでる土地がある上に、24時間ネットに書き込む暇があるなら、
自家の野菜くらい無農薬で路地栽培で育てろよ。
葉野菜に付く害虫は手摘みでな。
マンションのプランターでもほうれん草・ゴーヤーは出来るぜ。

309:ちゅらさん
09/06/26 10:16:31 7ihxVYis
>>307




姑の作る料理だから、何でも苦く(不味く)感じるんじゃねーのか?w

310:ちゅらさん
09/06/26 10:18:43 Q5xmm40w
>>307
醤油って仕上げに鍋端から香りづけ程度に使うんじゃないの?

311:ちゅらさん
09/06/26 13:00:18 YemnT/No
>>307
苦味成分は中の白い綿状の部分の取り除き方で変わるそうです。
白い部分を根こそぎ削ぎ落とすと苦味が和らぐそうです。
苦味が好きな方なら取り除きすぎると物足りなく感じるそうです。
醤油はごく少量にどどめて香り付け程度が良いとおもいます。

312:ちゅらさん
09/06/26 13:09:39 UgEDfkPo
ゴ~ヤ~は醤油や塩は一切使わないワニよ
出汁の元で十分ワニ、自分でカツオ昆布から出汁とっても
いいワニが、醤油はお好みで香りつけする程度ワニ

313:306
09/06/26 13:49:33 IkmAj.Q2
参考になりました
ありがとうございます
母が北のほうのかたなんで強烈な醤油味が好きなんですよ
ワタ取りとかはなるべく私がやってしまう事にします

314:ちゅらさん
09/06/26 14:12:11 7ihxVYis
>>312
住んでる土地がある上に、24時間ネットに書き込む暇があるなら、
自家の野菜くらい無農薬で路地栽培で育てろよ。
葉野菜に付く害虫は手摘みでな。
マンションのプランターでもほうれん草・ゴーヤーは出来るぜ。

315:ちゅらさん
09/06/26 16:01:39 Q5xmm40w
ゴーヤーとなーべらーつくってみようかな。
種撒いとけば勝手に雑草のようにはえてくるかな?
手入れとか必要?

316:ちゅらさん
09/06/26 16:30:12 HTOwuFkk
芽が出てきて30センチくらい伸びたら、支柱を立てて壁とかベランダの手すりなどに立てかける。
マンションのベランダにプランター置いて育てる場合は、ゴーヤーが成長すると、つるがどんどん伸びて巻きつく場所が必要になるので、キューリネット張って陽除けにするのがオススメ、見た目も涼しい。
URLリンク(www.midorinoka-ten.com)

地面に這わせても育つけど、実が汚れるし大きく育たないらしい。
他に手間はないかな、ゴーヤーの実にはほとんど虫喰いがないし、鮮やかな緑の実が大きく育ったら、黄色にならないうちに収穫して料理する。

317:◆boczq1J3PY
09/06/26 16:48:12 0o3lF8NU
>>315
受粉と間引きはやったほうがいいよ。

318:ちゅらさん
09/06/26 16:55:49 UgEDfkPo
>>314
もうワニさんが婆と爺と暮らしてた5才まで
33年ぐらい昔は毎日婆と畑でいろんな野菜自給自足してたワニよ
農薬や肥料など撒かなくても、ションベンたまに撒く程度で
なんでも創れたワニ

319:ちゅらさん
09/06/26 16:59:06 UgEDfkPo
今85歳半ボケ婆と暮らしてる小さな家が昔畑だったワニ
近くに婆と爺と暮らしてた土地があるワニが
畑にするより婆が生きてるうちに旨いもの食わせる為
昔から近所に住んでて今重機屋~の社長なった人に来年売るワニ

320:センスルー
09/06/26 17:08:51 1lu7CkLs
ションベンにリンは含まれているのだろうか?

321:◆boczq1J3PY
09/06/26 17:17:35 0o3lF8NU
リン酸ふくまれてます。
しょんべんは98%が水で残り2%の中に色々含まれてる。

322:ちゅらさん
09/06/26 17:20:16 YemnT/No
>>320
哺乳類の尿(特にヒトの尿)の場合、約98%が水
尿素を約2%含む。
微量の
塩素、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、
リン酸などのイオン、クレアチニン、尿酸、アンモニア、ホルモンを含む。

323:センスルー
09/06/26 17:24:37 1lu7CkLs
肥料として有効なようですね。
URLリンク(ja.wikipedia.org)

324:ちゅらさん
09/06/26 18:01:44 P7jIGjBY
>>320
こんなのみつけた・・・
URLリンク(www.j-tokkyo.com)
リン資源は貴重だと言うからねえ・・・こういうのも大事かも。

325:ちゅらさん
09/06/26 19:21:32 UgEDfkPo
本来畑は無農薬なものワニよ、ションベンに限らず
虫やミミズ達が沢山いて肥料になるワニ、雑草はなにも与えずとも
ワラわら伸び放題!現代はFRBユダヤ金融屋~がJAに
圧力与え世界の食料管理しておるワニ、おのれ等が石油で
創った毒肥料や農薬のみで育つ品種改良したプラスチックみたいな
バイオ野菜ばら撒いておるワニよ

326:トゥンジーボーイ
09/06/26 19:25:02 wk2Cgx3M
糖尿だと糖質過多で実がつかないw

327:ちゅらさん
09/06/28 00:54:05 Mz1pa/0U
FRBユダヤ金融屋~はバイオ野菜やバイオ肉
バイオ魚まで生態系ぶち壊して海にばら撒いておるワニ
儲けるのと毒食ばら撒いて増えすぎる人工制圧する為ワニ
ついでに医療関係はおろか世界の政府はデモ暮らし~
と言う奴隷制度強制されており毒教育、毒食、毒薬呑んで
奴隷なって早死にしておるワニ

328:ちゅらさん
13/06/09 02:31:33 TaMdc5ig
内地でもゴーヤー栽培して日よけみたいにしてる人がいるってのに何気に驚く。

329:ちゅらさん
13/06/10 00:29:48 WcfQOqdw
>>328
行政も主体�963ノやってるほど
一般市民に奨励してるレベル。
コンクリートジャングルで暑いからグングン伸びて晩秋に枯れて終わる。

330:ちゅらさん
13/06/10 00:34:37 WJT/dDXw
ゴーヤーの巻きついた蔓は枯れたらそのまま火をつけて燃やしたくなる

331:ちゅらさん
13/06/10 07:34:37 X/v809IA
なんかわかるそれw

332:ちゅらさん
13/06/10 07:47:58 PQIiCc2Q
>>330-331
おまわりさん、この↑人たちです


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