06/11/16 08:42:13 ownsS3pN0
遅れ馳せながら前スレ638でフジイさんに募集をかけていただいた奢りのオフレポです。
内容は既に>>265と>>266にてお二人が書いていらっしゃる通りですが、大変美味しくいただけました。
出てくる品どれもが満足のいく味で外れがなかったのも驚きですが、やはり特筆すべきは鮭児ですね。
見た目はあまり変わらないながらも口に入れれば違いは瞭然。濃厚な味わいを楽しみました。
奢られさんが書いていらっしゃる活き海老の握りも絶品。
ひくひくと動いているところをおっかなびっくり噛みしめて、その身の締まりっぷりにまたびっくり。
食感が変われば食べ慣れたネタの印象もこれほど変わるものかと感心しきり。
食感と言えばフジイさんも書いていらっしゃる生穴子の握り。
焼けば旨味たっぷりでふくよかな味わいなのに、生だと淡泊な味で歯応えもしゃっきり。
とても同じ魚とは思えぬその味わい、多分名を告げずに出されれば穴子とは気付かなかったと思います。
大変勉強になりました。
〆には土瓶蒸しをいただきましたが、これがまた美味でびっくり。
具の蟹や松茸のエキスが十二分に滲み出た出汁の旨さを心ゆくまで堪能し、その場はひとまずお開きに。
その後駅前の立ち食い焼鳥屋さんで奢られさんに一本奢っていただき無事解散（ご馳走様でした）。
酔った身体に程よい肌寒さだったこともあり、鶯谷から上野までふらりと歩いてから電車に乗りました。
フジイさん、奢られさん、どうもお疲れ様でした。また機会があれば是非ご一緒しましょう！