15/07/03 00:35:39.87 .net
>>11続き 要約 ④
・「土日に召し上がる食事の準備をして、侍女らに調理方法など段取りの
申し送りをするのです。 当日の食事の用意も同時進行。
金曜日の厨房は戦場でした」 （別の秋篠宮家関係者） 原文ﾏﾏ
・2000年3月、秋篠宮一家は旧鷹司邸から、現在の宮邸へと引っ越した。
鉄筋コンクリート造り二階建てで、一階には八畳ほどの広さの厨房が
あり、それと隣接する事務所には侍女長や侍女がつめていたという。
・「仕込みの作業をしていると、隣の事務室から紀子さまが
『今後は気をつけてください！』 などとお叱りになる声が聞こえてくるんです。
『次ぎは自分の番かな』 と思うと恐ろしかった。厨房まで紀子さまが
いらっしゃることもあるからです。
紀子さまに 『ちょっと』 と声を掛けられるとキューッと締め付けられるようでした。
私の目を見て、味付けや私の至らない点を注意されることもありました。
タイ料理や韓国料理がお好みで、
パクチーやレモングラス、バイマックルーなどを業者に頼んだり、
コリアンタウンまで出向いて材料を購入しては見よう見真似で作りました」
（前出・元秋篠宮付職員）（原文ﾏﾏ
・厨房を離れて一息いれる場所は、椅子しかない ”待機室” だった。（原文ﾏﾏ
つづく