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鯰の、葉山で行きつけの蕎麦屋。
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葉山でお蕎麦
[ 2009-01-15 19:56 ]
URLﾘﾝｸ(kofude.exblog.jp)
友人の案内でお蕎麦を食べに出かけました。
葉山の御用邸の前のお蕎麦やさん 『如雪庵 一色』
昭和天皇がお好きだったというお蕎麦やさん、
今は秋篠宮殿下が、よく召し上がるという
100％蕎麦粉の生粉打ち、濾して濾しての
ごま油でカラッと揚げた天ぷら、との友人の説明で、とても楽しみ！
天もり 大盛りで 2,000円
そば粉100％のわりに、 細く、白い麺です。
からみ大根がついて、天ぷら、お蕎麦どちらにも風味が増します。
天ぷらは、ベタつきがなく、天だねのキスは身が厚く、
食べ応えのある質と量、とても満足でした。
蕎麦湯好きの私、おかわりをして、ゆっくり楽しみました。