15/05/10 22:45:37.28 .net
>>796
食事自体が何を食べても大なり小なりリスクはあるから、
あとは比較的それが少ないましなものを食べるように移行していく
で、有名なトランス脂肪酸などはそのリスクが高めというだけ
例えば揚げ油はトランス脂肪酸が少ないグレープシードオイルなど別のものに切り替えたらそっちはそっちで別のリスクが発生した
が、それでも以前の油に戻してトランス脂肪酸の量も元に戻すという選択肢は選ばれていない
15/05/10 22:45:37.28 .net
>>796
食事自体が何を食べても大なり小なりリスクはあるから、
あとは比較的それが少ないましなものを食べるように移行していく
で、有名なトランス脂肪酸などはそのリスクが高めというだけ
例えば揚げ油はトランス脂肪酸が少ないグレープシードオイルなど別のものに切り替えたらそっちはそっちで別のリスクが発生した
が、それでも以前の油に戻してトランス脂肪酸の量も元に戻すという選択肢は選ばれていない