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>大阪市給食を「これ餌やで」と中学生
>橋下市長「日本の飽食時代を象徴」と激怒
2015/3/ 2 18:49 j-castニュース
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>だが生徒の評判はいまひとつ芳しくない。2014年6月に全市立中学校を対象に実施されたアンケート結果は、
>とてもシビアだ。「おいしくない」と答えた割合が66.3％に上り、
>給食を食べる分量が半分以下とした生徒は73.4％にもなる。
>その理由として最も多かったのが
>「おかずが冷たいから」で、
>38.8％だ。実は調理の際に衛生上の観点からおかずを急速冷却し、
>配送後も保冷や保温管理はされるが加熱することはない。