24/06/11 13:45:24.47 QiLp6T0R0.net
>>707
煮崩れ＆汁を防ぐなら、80℃で別茹でしてからカレー鍋に投入で完璧
･･･まぁそもそもじゃがいもは炭水化物の中ではコスパ悪い（家庭菜園では簡単なのでアリ）
本来的に芋使うなら米は少量か食べない。欧州ではジャガイモは米みたいなもん
カレー作った後の保存性も劣悪なので、一緒に煮るのはお勧めできない
米の量と相談したトッピングで食べるようにするのがオススメ
ネパールやインドは実質トッピングがモリモリ
24/06/11 13:45:24.47 QiLp6T0R0.net
>>707
煮崩れ＆汁を防ぐなら、80℃で別茹でしてからカレー鍋に投入で完璧
･･･まぁそもそもじゃがいもは炭水化物の中ではコスパ悪い（家庭菜園では簡単なのでアリ）
本来的に芋使うなら米は少量か食べない。欧州ではジャガイモは米みたいなもん
カレー作った後の保存性も劣悪なので、一緒に煮るのはお勧めできない
米の量と相談したトッピングで食べるようにするのがオススメ
ネパールやインドは実質トッピングがモリモリ