22/03/23 20:38:30.52 kdI4FS0H0.net
>>811
塩焼きってあれ、焼く直前に塩振って焼いて塩っ気無くね？とか言って醤油掛けるやつおるやん？
それはあれなのよ。塩分の過剰摂取になるからね？
振ってある塩ぷらす醤油の塩分で過剰摂取になるからね？
ぼくがお客さんに説明するのは焼く直前に振るのではなくて、焼く15分前とかに振っておいて塩を切り身に浸透させておけばちゃんと塩焼きになって塩焼きが塩焼きで醤油を掛けて無駄に塩分過多にならずに美味しく塩焼きを塩焼きで塩焼きであれ、塩焼きですよー
って言う。
うちの店は太刀魚割りと毎日入れてるが