17/05/25 23:43:52.68 YB47wfco0.net
>>589
>>590で言われてるけど薬味が必要かな
塩焼きした鯵や鯖の骨を抜いて、米と昆布と生姜と酒で炊くんだよ
炊き上がりに塩加減見てから醤油を一回し
青魚苦手なら酢や梅酢で炊くといいよ
でも塩効かせないとあまり日持ちはしないね
17/05/25 23:43:52.68 YB47wfco0.net
>>589
>>590で言われてるけど薬味が必要かな
塩焼きした鯵や鯖の骨を抜いて、米と昆布と生姜と酒で炊くんだよ
炊き上がりに塩加減見てから醤油を一回し
青魚苦手なら酢や梅酢で炊くといいよ
でも塩効かせないとあまり日持ちはしないね