16/12/05 07:57:34.92 tg9/dnYOp.net
全部野締めかな
タイラバ？コマセかな？^_^
447:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-yaSi)
16/12/05 09:01:16.36 vHfREkzw0.net
>>446
全部血抜きエラワラ処理してるよ
マダイはプラス神経締め
結局昨日はウマズラのキモ醤油合えとアジの刺身だけ食べた！
448:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-yaSi)
16/12/05 09:12:31.09 vHfREkzw0.net
タイラバもやったけど釣れたのは全部コマセマダイだったね
449:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ fcf9-yaSi)
16/12/05 09:59:09.91 uD1r+InB0.net
うちのシンクと同じだわwまだ新築だね
うちもそうだが、できうればシンクはキッチンの左でなく右にあった方が良いとおもうわ
450:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-yaSi)
16/12/05 10:39:18.88 vHfREkzw0.net
去年買ったんだけど、シンクにまな板渡したいなと考えてる
下処理は水を流しながらやりたい
451:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ d6bb-nAae)
16/12/05 11:54:05.74 9TGTLNpp0.net
>>450
ホムセンでツーバイフォーを2本に切ってもらって、その上にまな板置けば？1000円しないし。
452:398 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-yaSi)
16/12/05 12:57:17.11 Ivv9gLvca.net
まな板は水に強い木じゃなきゃ！
水に弱い気を使ってどうする
453:名無し三平 (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd0-yaSi)
16/12/05 20:12:53.47 5tziX/XbM.net
>>450
シンクの下で鱗落としして
した処理はキッチントップだなやっぱ
新築の戸建てでしょ？
それなら臭いはマンションほど溜まらんよ
454:名無し三平 (ｱｳｱｳｳｰ Sa19-yaSi)
16/12/05 20:28:13.50 CJGmyGkRa.net
俺はシンクの中に洗面器置いてその上にまな板置いて満足してるw
シンクに完全に板を渡したら、水や汚れが板を伝って多少なりシンクの外に流れてくだろ？
適当に台座作って全方向シンクの中に落ちてくれた方が気を遣わなくていい
455:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ fc1e-+zg9)
16/12/05 20:36:49.85 lht0WeIJ0.net
まともな家庭用キッチンのシンクなら二段水切りだから流れないよ
刃物使えるんだから、ホムセンのパイン棚板を水切りに合わせて鋸でカットして使えばよろし
図面引けるなら人造大理石カットサービスで切ってもらっても一万かからんと思うよ
456:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp8d-MIFG)
16/12/05 20:56:44.00 tg9/dnYOp.net
こんなのがいい
sssp://o.8ch.net/jvmi.png
457:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-yaSi)
16/12/05 21:09:02.61 0c0TwaOya.net
>>453
戸建てだけど、それやるとウロコ詰まるから水にまみれるんじゃ？>>454だとなんか不安定だしなかなか難しいね！
それはそうとマハタはいつ頃食べるのがよかですか？お勧めの料理もお願いします！
458:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-yaSi)
16/12/05 22:38:16.98 vHfREkzw0.net
>>455
パインは水含ませても歪みにくいかね？
459:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-/mAi)
16/12/05 22:39:21.32 LtjMjacw0.net
贅沢な悩みだな
460:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-MQ/S)
16/12/05 22:52:09.07 vHfREkzw0.net
キッチンの広さとシューズインクローゼットに釣具入れられるなということで家買っちゃった感じ(笑)
461:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 524c-MIFG)
16/12/05 22:56:42.51 6hRLnuId0.net
ただ今ガレージ～玄関周りで釣り具置くスペースを確保するために嫁とバトル中
462:名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sda8-yaSi)
16/12/05 23:15:13.55 w31lZLvGd.net
イワシが腹にたくさん入っているほどワラサ、イナダは美味い。
ワカシでさえイワシで腹パンならば、ブリ並に美味い。
胃袋が空っぽだと脂が乗ってない。
463:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 195e-MQ/S)
16/12/06 01:07:58.83 tVHj1uvW0.net
マハタどうしたらいいか教えてくれよ(*_*)
464:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 398e-fiY4)
16/12/06 01:18:08.24 Th2aDB+80.net
>>443
ちゃんと締めてやれよ
魚が苦しそうだぞ
>>447
どう見てもしまってんのはマトウダイだけだろ
465:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ d6bb-nAae)
16/12/06 01:59:38.29 i15V0pda0.net
>>443
やっぱ、まな板はゴムだよね。
466:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ d6bb-nAae)
16/12/06 02:01:45.03 i15V0pda0.net
>>461
嫁を釣りに引き込め。
うちはそうして全て釣り中心になった。
467:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-MQ/S)
16/12/06 09:17:53.23 B7cZIXfR0.net
>>464
だから締めたって！
お前はエラの下が切れてないと締めたと言わないのか？
エラ外す時にマトウダイだけ失敗してるだけで全部ハラワタ、エラ除去済み
帰った時点では全部活かってやっと昨日アジの刺身が旨味出てきたくらいだ
468:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-MQ/S)
16/12/06 09:18:51.47 B7cZIXfR0.net
>>465
ゴム買いたいけど木を使ってるよ…
469:名無し三平 (ｽﾌﾟﾌﾟ Sda8-ltNd)
16/12/06 09:25:27.45 gIynsm57d.net
>>461
うちはシューズクローゼットと釣具置き場に４畳（半分タイル張り）にしてキッチンも魚捌きやすく広めにしたらリビング８畳しか取れなかったゼィ。
嫁も俺が毎週釣りに行くもんだから、釣具置き場なかったら困るよねって完全に釣り脳になってて助かった(笑)
470:名無し三平 (ｽｯｯﾌﾟ Sda8-kE2a)
16/12/06 11:09:17.09 W8dM8died.net
>>467
鯖折が絶対って人がいるけどほっとけばいい
471:名無し三平 (ｽﾌｯ Sda8-y8bO)
16/12/06 12:14:27.17 pOs3M/a6d.net
どうせ捌くときに頭落とすのに、なるべく原型を崩さないように丁寧に締めるモチベーションがわからんな
472:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ fc1e-+zg9)
16/12/06 13:06:04.81 osTOleYJ0.net
>>471
尾頭付きとか干物とか色々あるでしょ
スズキとかボラとかは頭邪魔なら落として持ち帰るけど
473:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ fc1e-+zg9)
16/12/06 13:07:05.80 osTOleYJ0.net
>>458
棚板は集成材なので含水乾燥しても狂いは少ないけど、あまりに安いヤツや厚さ18mm以下だと木口や継ぎ接ぎが割れてくる
474:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 3953-4U3z)
16/12/06 15:05:20.99 VABKxqWw0.net
首折ったら開きにしにくい
475:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-wK09)
16/12/06 17:03:13.03 yGo8wJaD0.net
ハタ系はいつでもいいだろ？
刺身でいける鮮度なら刺身、大きめの切り身にして塩コショウを軽く振ってから片栗粉つけて揚げて、餡かけてくったり、鍋にしても良いだろう！
476:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-MQ/S)
16/12/06 18:50:01.21 B7cZIXfR0.net
>>471
ハサミで中骨切る方が力で折るより楽なだけ
477:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-MQ/S)
16/12/06 18:52:52.03 B7cZIXfR0.net
>>473
サンクス！コーナンで買ってくる！
478:名無し三平 (ｽﾌｯ Sda8-y8bO)
16/12/06 19:00:10.90 pOs3M/a6d.net
>>476
首の付け根をぶっちぎってエラやワタを取るより、残してやったほうが楽？
479:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/06 19:21:28.03 ihYEoZTHa.net
首折ると背中の身が潰れる
焼き魚にしても見栄えが悪い
480:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ ca41-yaSi)
16/12/06 19:25:12.22 Z3yslTsO0.net
>>471
身が水と触れるとだれるからとか？
481:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 5ad8-MQ/S)
16/12/06 19:49:18.39 B7cZIXfR0.net
>>478
俺は血が抜けきって動かなくなったらクーラーにinして最後にまとめてエラとワタを抜いてる
鯖は先に取っちゃうけどね
482:名無し三平 (ｽﾌｯ Sda8-F2U0)
16/12/07 07:11:24.77 6cSyCpDed.net
高級寿司屋のネタは鮮度悪すぎて俺には合わないことがわかった
483:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-MIFG)
16/12/07 08:24:13.66 O9ANewN0p.net
鮮度の良さと美味さは違うからな
何でもかんでもピチピチの魚出されたら二度と行かんわ
484:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-66iM)
16/12/07 08:37:05.20 hi9qGDZga.net
口触り重視のやつならそうなるだろうな
485:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 8328-NTgB)
16/12/07 08:39:05.28 /Wy0OJPP0.net
ブリは養殖の方が断然旨いのと同じ理由だな
486:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-66iM)
16/12/07 08:40:25.44 hi9qGDZga.net
全然違うだろ
それは脂のノリ方の違い
487:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-MIFG)
16/12/07 09:02:20.62 O9ANewN0p.net
>>484
ゴムでも食ってろってなるよな
488:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-66iM)
16/12/07 10:24:02.97 7eqTo5lAa.net
>>487
ならん
別に人の好みだからいいだろ
489:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 30b4-r6VC)
16/12/07 10:59:44.86 YA3rH1QQ0.net
鳩山元首相、ＵＦＯ研究機関の設置を提案
矢追純一
「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と
戦争をやめ 宇宙人の存在を公表しなさい。
ロシアの首相が２回も言ってる」
メドヴェージェフ
『世界が地球外生命体の実在の真相を知る時がきた。』
浜矩子
『どアホノミクスへ最後の通告』
『アホノミクス完全崩壊に備えよ』
『みんなで行こうアホノミクスの向こう側』
『2016年 日本経済複合危機襲来の年になる！』
●国債危機は日本初の世界恐慌を引起こす
●２０１６年、米国の利上げが最大の波乱要因
増田敏男
『12月14日に利上げをしたらＮＹ市場は大暴落。』
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
終いには政府にも支えることができなくなり、
どん底に落ちていきます。
日本政府がアメリカ国債の25％を引き出すと
世界経済が破綻しマィトレーャは出現します。
ＵＦＯがとてつもない数で姿を表すでしょう。
490:名無し三平 (ｽﾌﾟｯｯ Sdf8-kE2a)
16/12/07 11:04:41.66 DVCt38OYd.net
イカは身よりゲソのほうが旨い
491:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ d6bb-nAae)
16/12/07 12:54:36.68 g+/7PKp60.net
>>471
鯖折り、尾ビレが手のひらに刺さる。
492:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/07 19:27:59.36 VIEihaKca.net
俺はおっさんだから昔のシメ無し鮮度も大した事ない血なまぐさい青物も好きだけど
やっぱり技術の進化で新鮮になった硬い身も好きだな
493:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-MQ/S)
16/12/07 21:43:55.17 SuPrwJosa.net
なんか勘違いしてるみたいだね
高鮮度は柔らかい
次に硬くなって
最後にまた柔らかくなる
味は最後が一番旨味になってる
494:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/07 21:47:33.76 VIEihaKca.net
好みの問題やから知らんけどな
俺は朝とれ夕方食いがいい
ｗ２，３日経っても食えるけど
あんまりグズグズしたのは嫌い
イカが最も好みが別れる？
495:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-MQ/S)
16/12/07 21:58:20.34 SuPrwJosa.net
白身のデカいのなんて当日食っても全く旨くないだろ…
青物だと扱い悪い方が当日ベストになってるだけな感じがする
496:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-MIFG)
16/12/07 22:02:16.44 O9ANewN0p.net
白身も赤身も熟成で1週間くらいは味が変化して楽しめるな
個人的には刺身なら釣って2,3日前後が好み
497:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/07 22:03:44.58 VIEihaKca.net
>>495
全ては好みや
好み変えろってのは理不尽だろ
498:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/07 22:06:05.72 VIEihaKca.net
まあ例えばや
俺がゴリラみたいなアゴ持っててブリは頭からボリボリ食うのが美味いんやっ言うたら否定できんやろ
いや、それは否定していいか
499:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-MIFG)
16/12/07 22:07:40.80 O9ANewN0p.net
いや、バナナ食えよ
500:名無し三平 (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-4U3z)
16/12/07 22:10:21.81 VIEihaKca.net
ウホっバナナ大好きって殺すど
501:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 6115-cVVs)
16/12/07 22:50:04.81 Bu6hC8VB0.net
食感を取るか味を取るかだろ
502:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-MIFG)
16/12/07 22:54:08.81 O9ANewN0p.net
俺は黒い斑点が出始めたくらいの熟成が好きだな
503:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ 524c-MIFG)
16/12/07 22:57:04.08 XNFZ6/1G0.net
バナナから離れろ
504:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ b36d-66iM)
16/12/07 23:43:08.99 9b7JpqkA0.net
女になれってことかい？
そいつは不可能だぜマイケル
505:名無し三平 (ﾜｯﾁｮｲ eb97-6LJV)
16/12/08 01:26:22.86 +vfrw03A0.net
バナナも収穫後の熟成が多いからな
506:名無し三平 (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-wunL)
16/12/08 05:08:45.04 Iqu4pnqCa.net
寝かせてから洗いにしたら？
507:名無し三平 (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp27-0bCI)
16/12/08 08:37:57.39 1HV2wJSDp.net
洗いは釣りたて新鮮な身に向いてると思ふ
508:名無し三平 (ｽﾌｯ Sd2f-aihM)
16/12/08 08:41:13.43 SXnJOZTFd.net
>>497
好みを変えろって言ってるんじゃなくて、バカ舌は黙ってろって言ってるんだと思うよ(´・c_・`)/