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マクドナルドの食中毒、原因は牛肉パテにあらず－人気メニュー復活へ
Daniela Sirtori
2024年10月28日 11:47 JST
「クォーターパウンダー」の販売、今週中に再開－タマネギ抜きで
米マクドナルドは27日、複数の州に及ぶ腸管出血性大腸菌の集団感染の原因が牛肉パテではないと断定し、
今週中に全店舗でハンバーガー「クォーターパウンダー」の販売を再開すると発表した。
この集団感染により、数十人が体調を崩し、１人が死亡した。
マクドナルドは、サプライチェーンの追跡データと政府機関からの情報を組み合わせた結果だと説明。
このうちコロラド州農務局の分析では、同社の冷凍生牛肉パテの複数のロットから採取した数十のサンプルから大腸菌は検出されなかったという。
今回の集団食中毒はマクドナルドのクォーターパウンダーと関連付けられており、トッピングのスライスオニオンが原因とみられている。
同社は、米国内の店舗１万3000店余りの２割ほどでクォーターパウンダーの販売を中止しているが、このメニューをタマネギ抜きで復活させる予定だと明らかにした。
マクドナルドは発表文で、
「この問題は特定の食材と地域に限られているようだ。集団感染に関連する汚染された製品は、当社のサプライチェーンから排除され、全店舗から撤去されたと確信している」とした。
以下ケチャップ
URLﾘﾝｸ(www.bloomberg.co.jp)