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「納豆は京都が発祥」それほんま？業界内で一目置かれる存在 奥深き京都の納豆の世界｜京都新聞
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2024年4月14日 5:50
井上真央
関西は納豆嫌いが多い―。こんな話を聞いたことがある人は多いはず。確かに京都市をはじめ、関西の納豆消費額は全国平均よりも低い。しかし市内には全国的にも評価が高い納豆メーカーが複数ある。納豆は京都が発祥という説もあるらしい。奥深き京都の納豆の世界を探った。
（略）
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