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2023/11/23 04:25 Written by Narinari.com編集部
赤ワインによる“頭痛の謎”が解決に向かっているようだ。
赤ワインを飲むと、30分以内に頭痛が始まる問題については、専門家の間でも長年原因不明とされていたが、今回カリフォルニア大学の研究で、天然の化合物が理由であることが示唆された。
ケルセチンと呼ばれる成分がアルコールの分解を邪魔するそうで、赤ワインを組み合わせることで、片頭痛、紅潮、吐き気の症状が出やすくなるという。
同大学でブドウ栽培と生態学を専門とするアンドリュー・ウォーターハウス教授はこう話す。
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