19/07/12 18:45:56.91 CAP_USER9.net
ふんわりとした甘いかおりがしてくる桃。
いつが食べごろがとても気になりますよね。そんなときは桃農家さんに聞いてみるのが１番！美味しい桃の見分け方を教えてもらいます！
甘い桃はまず香りで見分ける
夏が日一日と近くなるこの時期になると、岡山や和歌山など桃の主要産地では出荷の準備に入ります。桃はそれぞれの品種の旬がとても短いため、届ける生産者もとても気を使う果物です。
せっかく桃を食べるのなら美味しい桃を食べたい！ですよね。
そこで美味しい桃と、食べ頃の見分け方を伺ってみました。是非参考に今年の夏の桃ライフを楽しんで下さい！
まず、桃は色でなく香りで判断します。
スーパーなどでも、最初に行うのは、どの桃の香りが良いかを知ることです。美味しい桃は、包装越しにもいい香りがしてきます。
桃は代表品種の白鳳のピンク色や、清水白桃のような白い桃があって、色は品種によって様々んです。
まずは香りで美味しい桃を判断します。ここは恥ずかしい気持ちを抑えて鼻を利かせてみましょう。
🍑農家さん直伝！🍑
美味しい桃を見分けるポイント
香りのいい桃を選べば、後は美味しい桃を絞り込んでいくポイントです。桃農家さんは、桃を触って重さ、色、感触から判断が出来るそうですが到底そのレベルには行けないのでいくつか美味しい桃を見分けるポイントを伺いました。
🍑左右対称で形のよいもの🍑
あまりに横に広がったような形状の桃は、中の種の部分がしっかり固まっていないのが多いです。専門的には核割れ果実と呼ばれ甘みが少ない桃が多いです。
🍑うぶ毛がしっとりしている🍑
果皮のうぶ毛がしっとり寝たようなのがお勧めです。
🍑白い点が全体に散らばっている🍑
同じ桃の木でも、育つ部分によって太陽の当たる量は変わってきます。太陽にたくさんあたった桃が甘い桃になるのですが、そうした桃の表面にはそばかすの様な白い点、正式な名称は果点が多く見られます。
🍑皮の表面にある線が深くない🍑
桃の果皮の表面に縦に伸びる線（縫合線）の付近の深い桃は避けたしょう。
香りに負けてはダメ！桃の食べごろの見分け方
美味しい桃を選んだら、桃は常温で保存しましょう。
桃はとっても香りのいい果物なので、ついつい食べてしまいそうになりますが、ここは心を鬼にして桃の食べごろを見極めます。農家さんに桃の食べごろを伺ってみました。
① 軸がついていたくぼみの内側の色を確認
まず、桃を手の平でひっくり返して、軸のついていた方を上にします。収穫したての桃は軸がついていたくぼみの部分が緑色です。食べごろを待っている内に徐々にクリーム色に変化して来ます。
② くぼみの内側をそっと押してみる
くぼみがクリーム色に変わってきたら、くぼみの内側をそっと押してみましょう。果肉にやわらかさが感じられれば食べ頃です。まだ固いようだったら数日置いておくのがお勧めです。
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🍑もう迷わない桃の切り方
🍑つるっと剥ける桃の向きかた
🍑ステキな桃ライフ
など 記載記事あり
URLﾘﾝｸ(rassic.jp)
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2:名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]
19/07/12 18:50:21.20 CCDd9CYt0.net
糖度を計ってるから高い奴が美味い
3:江戸領内小仏蘭西藩
19/07/12 18:58:51.52 7czOTOx50.net
🍑太郎
4:江戸領内小仏蘭西藩
19/07/12 18:59:42.43 7czOTOx50.net
>>1
いっぱい立ててにゃฅ(๑• ᴗ •๑)ฅ
5:名無しさん＠お腹いっぱい。 [FR]
19/07/12 19:07:17.52 PT+yKBfZ0.net
②そっと押してみる
これをスーパーでするババアが多い大阪、押すだけ押して買わない嫌がらせ
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/07/12 19:11:02.62 SK86pPJY0.net
あれ？おかしい。エロいレスが皆無だ。
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/07/12 19:14:34.57 y9iKsR6d0.net
今年は不作だってね
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/07/12 19:14:42.36 amLmntzt0.net
桃と女は
ケツから剥(む)く
9:ちーたろ
19/07/12 19:21:24.76 YCN7K/Mo0.net
>>4
ｴｯ?
10:江戸領内小仏蘭西藩
19/07/12 19:22:03.47 7czOTOx50.net
ﾇｯ？🍑
11:名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]
19/07/12 20:21:05.68 9Pkl5Mzi0.net
指の先を押し付けて、どんくらいめり込むか？
12:名無しさん＠お腹いっぱい。 [JP]
19/07/12 21:16:06.92 CDFj7yVe0.net
桃は食べて楽しむのでなく
香りを楽しむ食べ物
缶詰との決定的な違い
まさにあれだね～～～～
13:名無しさん＠お腹いっぱい。 [CA]
19/07/12 22:06:21.08 l2mUTCsl0.net
🍑アハン❤オケツイク❤
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/07/12 23:32:12.65 SNAO3jcH0.net
覚えきれないわ
香りが良くて、点々があるのを選べばいいのかな？
15:名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]
19/07/13 11:00:38.86 vMSBEVGQ0.net
ピーチ
16:江戸領内小仏蘭西藩
19/07/14 17:05:49.48 X/kAnl+B0.net
とーれとれピーチピチ✨
🦀🍑🦀🍑🦀🍑
17:江戸領内小仏蘭西藩
19/07/14 17:06:21.73 X/kAnl+B0.net
ちーたろ文化で話すよーん
りょんりょーん
18:名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]
19/08/01 15:26:25.91 cglCZbC20.net
桃🍑は美味しい
けど繊維も多いからかじると歯に挟まるね
昔の人も言ってました
歯に桃の挟まった言い方
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