18/08/09 20:00:07.25 lE3BvxZr0.net
>>543
URLﾘﾝｸ(www.jstage.jst.go.jp)
今回の研究で著者らは，韓国済 州島産ミョウガ熱水抽出物に記憶力改善作用を
＞見いだした．ショウガ Zingiber officinale の精油には 記憶力改善作用が報告されている
＞４）が，ミョウガによるこの作用 がどのような成分により発揮されたのか，
＞大変興味深いところであ る．多く摂取するとボケると言い 伝えられていたミョウガだが，
＞更なる研究により認知症予防効果を有する食材と認識される日が来るかもしれない．